Самые читаемые
Возможно, вы храните яйца неправильно: эксперты подсказали, какие условия нужны этому продукту
Делимся главными правилами по выбору и хранению яиц, которые необходимо знать каждому
Существует мнение, что яйца не требуют особых условий хранения, но на самом деле даже малейшие отклонения от рекомендованных условий могут привести к быстрому порче продукта. В таком случае он станет непригодным не только для завтраков, но и для выпечки и салатов.
Общеизвестно, что оптимальное место для хранения яиц — холодильник, а именно средняя полка с более однородной температурой и уровнем влажности. Однако и здесь есть тонкости. Специалисты из Daily Wrap отмечают, что яйца следует хранить в оригинальной упаковке или в специализированных контейнерах.
В большинстве холодильников есть специальные отделения, которые подойдут для этого. Главное, чтобы яйца не соприкасались с другими продуктами.
Что касается мытья яиц, это также вызывает споры. Лучше всего мыть их непосредственно перед использованием, так как при промывке смывается естественный защитный слой на скорлупе.
Во время готовки не забывайте проверять качество яиц. Для этого можно опустить яйцо в стакан с водой: если оно пойдет на дно — свежее, если всплывет — значит, испорченное.
Ранее мы рассказывали о том, как правильно жарить мясо с луком.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
Лента новостей
