Жёсткое мясо — не проблема: есть 4 способа, которые помогут спасти неудавшееся блюдо — попробуйте, результат вас порадует
Мясо будет нежным, если помнить некоторые тонкости
Автор канала «Сибагро» поделился некоторыми действенными способами, как сделать мясо сочным и нежным, даже если во время приготовления оно получилось жёстким. Нет ничего сложного — просто соблюдайте несколько хитростей.
Во-первых, нужно нарезать дольками лимон, киви или ананас. Теперь положите фрукты на мясо, оставьте на несколько часов. Так, фруктовые соки размягчат мясо, сделает его сочным. А ещё из этих фруктов можно сделать прекрасный маринад.
Во-вторых, мелко порежьте лук и натёртое зелёное яблоко, влейте немного растительного масла и чуть-чуть яблочного уксуса. Далее залейте мясо маринадом, после чего оставьте в холоде хотя бы на 3 часа. После этого мясо нужно очистить и пожарить на масле.
В-третьих, нарежьте мясо на полоски, потушите на сливочном соусе, только не забывайте добавлять воду.
В-четвёртых, выложите мясо в кастрюлю, влейте минеральную воду и потушите 20 минут. Результат вас приятно удивит.
Ранее мы рассказывали, как сделать вкуснейшее жаркое по-домашнему.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Та самая закуска с праздничного стола: рулетики из баклажанов, которые разлетаются за 5 минут
Химия на кухне: как быстро карамелизовать лук с помощью пищевой соды
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
Больше никакой резины на сковороде: 5 фатальных ошибок при жарке шампиньонов
Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов
Чтобы таяло во рту: 3 надёжных маринада для сочного мяса на углях
Интересное
Бессонница или норма: ученые выяснили, что пробуждение в 3-4 часа ночи — не сбой, а древний биологический ритм
17:55 – 7 августа
Проверьте свои ящики: старые советские приборы могут стоить целое состояние — как отличить подделку от мельхиора
16:48 – 7 августа
7 шин и тачка стеклянного боя: простой способ сделать садовую дорожку, которая выглядит дороже гранита
15:52 – 7 августа
Лошадь или листья? Этот психологический тест раскроет все ваши тайны
9:10 – 7 августа
Забудьте про скучные заготовки: вместо надоевших огурцов — маринованный чеснок на зиму
8:09 – 7 августа
Дом выглядит дёшево и старомодно: 5 предметов мебели и декора, которые крадут уют и должны отправиться на свалку прямо сейчас
21:25 – 6 августа
Не трите до посинения: щепотка в воду и жир с кухонного фартука и вытяжки слезает сам: 5 минут — и сверкает как новая
18:18 – 6 августа
Без пара и кипятка — только вода из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму уже несколько лет
14:41 – 6 августа
Простой кирпич и ни капли химии — слизни сами полезут в ловушку: народная деревенская мудрость реально работает
12:01 – 6 августа
Как хорошо вы помните математику? Сможете решить (3² + 5) × 4 − 24 : 6 за 10 секунд?
9:49 – 6 августа
