Жёсткое мясо — не проблема: есть 4 способа, которые помогут спасти неудавшееся блюдо — попробуйте, результат вас порадует

Автор канала «Сибагро» поделился некоторыми действенными способами, как сделать мясо сочным и нежным, даже если во время приготовления оно получилось жёстким. Нет ничего сложного — просто соблюдайте несколько хитростей.

Во-первых, нужно нарезать дольками лимон, киви или ананас. Теперь положите фрукты на мясо, оставьте на несколько часов. Так, фруктовые соки размягчат мясо, сделает его сочным. А ещё из этих фруктов можно сделать прекрасный маринад.

Во-вторых, мелко порежьте лук и натёртое зелёное яблоко, влейте немного растительного масла и чуть-чуть яблочного уксуса. Далее залейте мясо маринадом, после чего оставьте в холоде хотя бы на 3 часа. После этого мясо нужно очистить и пожарить на масле.

В-третьих, нарежьте мясо на полоски, потушите на сливочном соусе, только не забывайте добавлять воду.

В-четвёртых, выложите мясо в кастрюлю, влейте минеральную воду и потушите 20 минут. Результат вас приятно удивит.

Ранее мы рассказывали, как сделать вкуснейшее жаркое по-домашнему.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik