16+
Информационное агентство «Би-порт»

Невероятно пышные, очень вкусные и воздушные оладьи: готовим идеальный завтрак за 10 минут

21:30 – 29 января 2025

Узнайте, как приготовить идеальные оладьи и что для этого понадобится

Сегодня мы будем готовить воздушные оладьи на кефире без использования дрожжей. Этот процесс не займет много времени и отлично подойдет как для детей, так и для взрослых. Есть несколько секретов, чтобы оладьи получились мягкими и легкими. Своим рецептом поделилась автор Дзен-канала «Хочу торт!».

Ингредиенты:

  • 500 мл. кефира (разной жирности)
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 400-450 гр. муки
  • 0,5 чайной ложки соды
  • Ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.)
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

В глубокую миску налейте кефир, который должен быть теплым или при комнатной температуре. Можно использовать и кислое молоко. Затем добавьте яйцо, сахар и ваниль.

Будьте осторожны с ванилином: если он сильно концентрированный, добавьте совсем немного. Далее добавьте соль и перемешайте. Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Ключ к воздушным оладьям заключается в том, что соду добавляем в тесто перед жаркой. Перемешав, не забудьте оставить тесто в покое. Набираем столовую ложку теста и выкладываем на горячее масло.

Уменьшаем огонь, чтобы оладьи поджарились равномерно. Жарьте до золотистого цвета, а затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Ранее мы делились рецептом идеального классического винегрета.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Сок из огурцов

Зимний сок Чистый изумруд из переросших огурцов: витаминный напиток, который лечит суставы

2:25 – 26 августа

Школьники

Школьная форма и повседневная одежда: 4 ткани, которые врачи запрещают покупать детям этой осенью

21:17 – 25 августа

Шесть шляп мышления

6 шляп мышления, которые меняют всё: как перестать спорить и начать принимать решения, которые работают

17:49 – 25 августа

Космея шоколадная

Цветок, который пахнет шоколадом: почему Космос нужно срочно посадить на клумбе в августе

14:58 – 25 августа

1 сентября

Собраться за неделю: как адаптировать нервную систему ребёнка к началу школьного года

14:15 – 25 августа

Соус из зелени

Зеленая паста из остатков укропа и петрушки: 1 банка в холодильнике заменит 10 магазинных соусов

12:22 – 25 августа

Хобби

7 хобби, которые сделают вас умнее и интереснее: ни одно не требует денег, но все меняют мозг за 3 месяца

10:13 – 25 августа

Орхидеи

Орхидея не цветет 3 года: сварите ей эту рисовую кашу, и цветоносы появятся через неделю

6:54 – 25 августа

Здоровая спина

Два упражнения у стены по 40 секунд: как убрать холку и расправить плечи без массажа

3:17 – 25 августа

Яблочное пюре

Пюре из яблок и сливы без сахара: идеальный десерт для диабетиков и детей на всю зиму

22:52 – 24 августа