16+
Информационное агентство «Би-порт»

Невероятно пышные, очень вкусные и воздушные оладьи: готовим идеальный завтрак за 10 минут

21:30 – 29 января 2025

Узнайте, как приготовить идеальные оладьи и что для этого понадобится

Сегодня мы будем готовить воздушные оладьи на кефире без использования дрожжей. Этот процесс не займет много времени и отлично подойдет как для детей, так и для взрослых. Есть несколько секретов, чтобы оладьи получились мягкими и легкими. Своим рецептом поделилась автор Дзен-канала «Хочу торт!».

Ингредиенты:

  • 500 мл. кефира (разной жирности)
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 400-450 гр. муки
  • 0,5 чайной ложки соды
  • Ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.)
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

В глубокую миску налейте кефир, который должен быть теплым или при комнатной температуре. Можно использовать и кислое молоко. Затем добавьте яйцо, сахар и ваниль.

Будьте осторожны с ванилином: если он сильно концентрированный, добавьте совсем немного. Далее добавьте соль и перемешайте. Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Ключ к воздушным оладьям заключается в том, что соду добавляем в тесто перед жаркой. Перемешав, не забудьте оставить тесто в покое. Набираем столовую ложку теста и выкладываем на горячее масло.

Уменьшаем огонь, чтобы оладьи поджарились равномерно. Жарьте до золотистого цвета, а затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Ранее мы делились рецептом идеального классического винегрета.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Советские серьги-калачики.

Винтаж возвращается: серьги-«калачики» из СССР стали мировым трендом 2026 — вот за что их ценят ювелиры

22:50 – 7 августа

Мужчина старше 50 лет страдает от бессонницы.

Бессонница или норма: ученые выяснили, что пробуждение в 3-4 часа ночи — не сбой, а древний биологический ритм

17:55 – 7 августа

Приборы из мельхиора.

Проверьте свои ящики: старые советские приборы могут стоить целое состояние — как отличить подделку от мельхиора

16:48 – 7 августа

Дорожка в саду из вторсырья

7 шин и тачка стеклянного боя: простой способ сделать садовую дорожку, которая выглядит дороже гранита

15:52 – 7 августа

Психологический тест: листья или лошадь

Лошадь или листья? Этот психологический тест раскроет все ваши тайны

9:10 – 7 августа

Маринованный чеснок

Забудьте про скучные заготовки: вместо надоевших огурцов — маринованный чеснок на зиму

8:09 – 7 августа

Кот на старом диване

Дом выглядит дёшево и старомодно: 5 предметов мебели и декора, которые крадут уют и должны отправиться на свалку прямо сейчас

21:25 – 6 августа

Чистая кухонная вытяжка за 5 минут.

Не трите до посинения: щепотка в воду и жир с кухонного фартука и вытяжки слезает сам: 5 минут — и сверкает как новая

18:18 – 6 августа

Стерилизованные банки

Без пара и кипятка — только вода из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму уже несколько лет

14:41 – 6 августа

Слизни в ловушке из кирпича.

Простой кирпич и ни капли химии — слизни сами полезут в ловушку: народная деревенская мудрость реально работает

12:01 – 6 августа