16+
Информационное агентство «Би-порт»

Эту шарлотку можно подавать на стол вместо торта: смешиваю разные фрукты и готово — улетает со стола за 5 минут

19:45 – 31 января 2025

Рецептом этого пирога поделился автор блога «Заходи, поедим».

Эта шарлотка не традиционная с яблоками, а с ягодно-фруктовым ассорти. Делается очень быстро, а получается вкусно и красиво. Можно даже подавать на стол как торт.

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.

Сахар — 150 г.

Ванильный сахар — по желанию.

Мука — 200 г.

Соль — 1/3 ч. л.

Разрыхлитель — 5 г.

Яблоки — 220 г.

Груши — 180 г.

Малина — 120 г.

Вишня — 120 г.

Крахмал (лучше кукурузный) — 2 ст. ложки (1 в вишню и 1 в малину).

Яйца взбиваю с сахаром до светлой пены, добавляю соль, ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваю тесто миксером на невысоких оборотах. Оно должно получится воздушным.

Режу тонкими дольками заранее промытые и обсушенные фрукты, перед тем, как добавлять их в тесто, перемешиваю с крахмалом.

В форму, застеленную пергаментной бумагой выливаю 1/3 часть теста и распределяю по нему малину. Далее выливаю еще часть теста и распределяю слой вишни. Затем выливаю оставшееся тесто и сверху выкладываю дольки яблок и груш.

Ставлю пирог выпекаться в заранее разогретую духовку при 180°C 35-40 минут.

Ранее мы рассказывали рецепт шарлотки с ананасами.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Чимичурри вместо майонеза: полезный соус из базилика, который заменит кетчуп навсегда и преобразит любое блюдо

22:22 – 13 августа

Салат Новелла за 10 минут.

Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких

20:35 – 13 августа

Мама угощает малыша огурцом.

Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков

18:25 – 13 августа

Важный этап многолетнего лечения семилетней американки завершился в Санкт-Петербурге

16:05 – 13 августа

Суп с лисичками и сливками.

Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью

16:02 – 13 августа

Виноград в защитных мешочках.

Виноград под угрозой: как спасти урожай от ос 5 простыми методами, которые работают без ядов и химии

14:17 – 13 августа

Женщина рассказывает про свою песию.

Пенсионный стаж по-новому в 2027: как изменятся правила подсчёта, что делать уже сегодня, чтобы не потерять драгоценные годы

12:27 – 13 августа

Маникюр русалки.

Маникюр русалки — главный тренд 2026: модницы по всему миру уже повторяют, а вы сделаете его дома за 10 минут

10:39 – 13 августа

Дорожки из спилов своими руками.

Дорожки на даче без плитки: из спилов дерева выглядят сказочно, никаких проблем с укладкой и никаких трещин

8:26 – 13 августа

Сантехник показывает ремонт в ванной.

Санузел в хрущевке превратился в оазис: дизайнеры раскрыли секрет, который визуально увеличит пространство в 2 раза

8:05 – 13 августа