16+
Информационное агентство «Би-порт»

Эту шарлотку можно подавать на стол вместо торта: смешиваю разные фрукты и готово — улетает со стола за 5 минут

19:45 – 31 января 2025

Рецептом этого пирога поделился автор блога «Заходи, поедим».

Эта шарлотка не традиционная с яблоками, а с ягодно-фруктовым ассорти. Делается очень быстро, а получается вкусно и красиво. Можно даже подавать на стол как торт.

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.

Сахар — 150 г.

Ванильный сахар — по желанию.

Мука — 200 г.

Соль — 1/3 ч. л.

Разрыхлитель — 5 г.

Яблоки — 220 г.

Груши — 180 г.

Малина — 120 г.

Вишня — 120 г.

Крахмал (лучше кукурузный) — 2 ст. ложки (1 в вишню и 1 в малину).

Яйца взбиваю с сахаром до светлой пены, добавляю соль, ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваю тесто миксером на невысоких оборотах. Оно должно получится воздушным.

Режу тонкими дольками заранее промытые и обсушенные фрукты, перед тем, как добавлять их в тесто, перемешиваю с крахмалом.

В форму, застеленную пергаментной бумагой выливаю 1/3 часть теста и распределяю по нему малину. Далее выливаю еще часть теста и распределяю слой вишни. Затем выливаю оставшееся тесто и сверху выкладываю дольки яблок и груш.

Ставлю пирог выпекаться в заранее разогретую духовку при 180°C 35-40 минут.

Ранее мы рассказывали рецепт шарлотки с ананасами.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Борьба с муравьями.

Как избавиться от муравьев на даче: 5 проверенных способов, которые реально работают и сэкономят ваш бюджет

3:11 – 24 августа

Спатифиллум цветение.

Почему «Женское счастье» молчит? 5 причин, из-за которых спатифиллум не цветет, и как это исправить

21:33 – 23 августа

Уборка теплицы.

Как подготовить теплицу к зиме: 5 простых шагов, которые спасут ваш будущий урожай и сэкономят бюджет

19:04 – 23 августа

Маринованная капуста.

Хрустящая маринованная капуста за 8 минут: бюджетный рецепт, от которого все будут в восторге

16:02 – 23 августа

Хосты

5 нюансов для хост в августе: листья вымахивают крупные и воздушные

13:18 – 23 августа

Улицы Петербурга

Сентябрьский отпуск в России: 4 направления для душевного отдыха без толп и переплат

10:14 – 23 августа

Оладушки в тарелке.

Пышные оладушки как в детстве: 1 главный секрет, чтобы они не опадали и таяли во рту!

6:58 – 23 августа

Интерьер дома

Интерьер 2026: 5 простых шагов, чтобы квартира засияла уютом без дорогого ремонта

2:01 – 23 августа

Петуния на подоконнике.

Петунию больше не покупаю: из 3 старых кустов выращиваю к весне 40 — секрет августовского черенкования

21:26 – 22 августа

Компостная яма.

Компостная яма осенью: 2 верных способа получить «черное золото» к весне

18:38 – 22 августа