Ароматный, вкусный и пикантный: делаю этот универсальный соус к разным блюдам — они «играют» новыми красками

Этот универсальный соус подходит практически к любым блюдам. Его можно заморозить, чтобы дольше пользоваться. Он прекрасно будет сочетаться с макаронами, хлебом, курицей или рыбой, рассказала автор канала «Сейчас Приготовим!».

Для этого соуса потребуется простой набор продуктов: большой пучок петрушки, 60 г грецких орехов, 40 г твёрдого сыра, 60 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки лимонного сока, немного соли.

Как готовить:

Измельчаем в блендере орехи, пересыпаем полученную крошку в миску. Очень мелко рубим петрушку, взбиваем — не очень интенсивно, поскольку она может выделит много сока, а он не нужен. Далее соединим орехи и петрушку. Натираем сыр на мелкой тёрке, отправим в блендер.

Выдавим несколько зубчиков чеснок, польём лимоном, добавим соль и оливковое масло. Немного взбиваем — получается густой и очень ароматный соус. В холодильнике такой соус можно хранить 8-10 дней.

Ранее мы рассказывали, какой соус способен буквально затмить майонез.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik