Чудесный малиновый пирог: тесто нежное, как пёрышко — вкусно, просто и быстро

Такой пирог можно готовить со свежими и замороженными ягодами, так что и летом, и зимой можно делать разные варианты, рассказала автор канала «Жизнь по-деревенски». Уверены, что домочадцы обязательно оценят это лакомство по достоинству.

Нам потребуется: стакан кефира, муки, сахар, щепотка соли, 100 мл растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 куриных яйца. Ягоды можно взять любые, в этом рецепте будет использоваться малина.

Как готовить:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир и тщательно перемешиваем. Положим соду, соль, разрыхлитель и масло, после чего всыпаем просеянную муку. Тщательно вымешиваем.

Моем и обсушиваем ягоды. Смазываем форму для запекания маслом, можно посыпать измельчённым печеньем. Далее выложим половину теста, сверху — ягоды и укрываем остальным тестом.

Выпекаем в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как испечь воздушный пирог с джемом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik