Мурманская филармония приглашает на праздничные концерты
«Спорт – это сила, объединяющая семьи»: в Мончегорске торжественно открыли ледовую арену «Имандра»
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в Оленегорске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание в городе Кандалакша
Прожиточный минимум в Мурманской области вырастет до 26406 рублей
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Мы сами создаём «спасательный круг» на животе: 80% женщин наполняют себя жиром — что делать
0:03 – 20 ноября
За деньги не купишь — узнайте свои истинные ценности: тест по картинкам
23:27 – 19 ноября
Цифровой криминал: как технологии уничтожают экономику — число финансовых преступлений достигло максимума
23:22 – 19 ноября
Фарш не сочный: проблема в этих двух продуктах — мнение повара
Почему котлеты не получаются?
Бывалые повара советуют тщательнее обращать внимание на то, что вы кладёте в фарш. Есть 2 знакомых всем нам продукта, которые, оказывается, портят внешний вид и вкус котлет.
Эти ингредиенты — молоко и яйца. А всё дело в том, что белок в молочных продуктах плохо сочетается с белком в мясе. Это делает котлеты сухими и странными.
Вместо молока или сливок рекомендуется добавлять сыр или кусочек масла — такие ингредиенты придадут котлетам нежный вкус. А для воздушности фарша можно взять размягчённый хлеб.
Чтобы котлеты были сочными, обязательно всегда добавляйте в них лук! Обычно на полкило фарша приходится 1 луковица.
А ещё старайтесь выбирать жирные куски мяса, даже если готовите куриные котлеты. Блюда получатся сочными и пышными!
Ранее мы рассказывали рецепт котлет по-киевски.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.55 / 82.75 | 93.55 / 95.55 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 92.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 80.70 / 82.35 | 93.00 / 95.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Два человека погибли и четверо пострадали в ДТП в Кольском округе
19:41 – 19 ноября
Председатель СК вновь поручил доложить по делу о ребёнке, сбитом мусоровозом в Мурманске
18:56 – 19 ноября
Прогноз: средняя зарплата в Мурманске достигнет 200 000 рублей в 2030 году
13:28 – 19 ноября
«Если ты устал – приходи в музей»: как живет Мурманский областной краеведческий музей спустя восемь месяцев после реконструкции
11:49 – 19 ноября
