Мэра города Мурманска выберут 13 ноября
Эксперт: создание «арктического» нацпроекта в России станет следующим шагом развития макрорегиона
Старейший артист Мурманского океанариума Филя празднует своё 38-летие
Права обучающихся в Верхнетуломской школе восстановили после вмешательства прокуратуры
Обвиняемый в загрязнении Кольского залива матрос судна предстанет перед судом в Мурманске
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Житель Полярного обманом выманил почти миллион рублей у пенсионера из Тывы
18:42 – 12 ноября
В водах Кандалакшского залива заметили группу косаток
17:57 – 12 ноября
Анонсирована программа открытия ёлок в Мурманске
17:11 – 12 ноября
С начала года более 40 тысяч жителей Мурманской области проверили репродуктивное здоровье
16:36 – 12 ноября
Старение можно остановить: некоторые продукты омолаживают организм — что есть, чтобы биологический возраст был ниже паспортного
23:45 – 12 ноября
Разгадка всегда «под ногой»: что длина пальцев говорит о вашем характере — личность сплетается с физиологией
23:31 – 12 ноября
Утренний ритуал, который может навредить: почему пожилым нельзя пить воду натощак — это не полезная привычка
23:18 – 12 ноября
Фарш не сочный: проблема в этих двух продуктах — мнение повара
Почему котлеты не получаются?
Бывалые повара советуют тщательнее обращать внимание на то, что вы кладёте в фарш. Есть 2 знакомых всем нам продукта, которые, оказывается, портят внешний вид и вкус котлет.
Эти ингредиенты — молоко и яйца. А всё дело в том, что белок в молочных продуктах плохо сочетается с белком в мясе. Это делает котлеты сухими и странными.
Вместо молока или сливок рекомендуется добавлять сыр или кусочек масла — такие ингредиенты придадут котлетам нежный вкус. А для воздушности фарша можно взять размягчённый хлеб.
Чтобы котлеты были сочными, обязательно всегда добавляйте в них лук! Обычно на полкило фарша приходится 1 луковица.
А ещё старайтесь выбирать жирные куски мяса, даже если готовите куриные котлеты. Блюда получатся сочными и пышными!
Ранее мы рассказывали рецепт котлет по-киевски.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
Лента новостей
21:28 – 12 ноября
21:17 – 12 ноября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.65 / 83.65 | 93.80 / 95.80 |
| БАНК «МСКБ» | 79.00 / 83.00 | 91.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.65 / 82.55 | 93.50 / 94.80 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Анонсирована программа открытия ёлок в Мурманске
17:11 – 12 ноября
В центре Мурманска 15 ноября ограничат движение и стоянку транспорта
16:08 – 12 ноября
Переводы крупных сумм самому себе по СБП планируют включить в перечень признаков мошенничества
13:37 – 12 ноября
Трём щенкам кинологической службы Мурманской области выбрали имена
13:58 – 11 ноября
