«Щелкунчик на льду с симфоническим оркестром»: ледовое приключение под музыку Чайковского
Коммуналка в Мурманской области вырастет на 15%
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание в городе Мурманске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует гараж в городе Кировске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует производственный гараж в Кировске
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Круче соды: какие копеечные средства помогут отмыть духовку — золотые лайфхаки
2:15 – 30 ноября
Не нужно топором прочищать раковину на кухне — вот крутизна, которая спасает мир от кухонных засоров
2:03 – 30 ноября
Окажутся в гуще событий: Красная Огненная Лошадь домчит до карьерных высот — что предстоит Быкам в 2026 году
1:45 – 30 ноября
Фарш не сочный: проблема в этих двух продуктах — мнение повара
Почему котлеты не получаются?
Бывалые повара советуют тщательнее обращать внимание на то, что вы кладёте в фарш. Есть 2 знакомых всем нам продукта, которые, оказывается, портят внешний вид и вкус котлет.
Эти ингредиенты — молоко и яйца. А всё дело в том, что белок в молочных продуктах плохо сочетается с белком в мясе. Это делает котлеты сухими и странными.
Вместо молока или сливок рекомендуется добавлять сыр или кусочек масла — такие ингредиенты придадут котлетам нежный вкус. А для воздушности фарша можно взять размягчённый хлеб.
Чтобы котлеты были сочными, обязательно всегда добавляйте в них лук! Обычно на полкило фарша приходится 1 луковица.
А ещё старайтесь выбирать жирные куски мяса, даже если готовите куриные котлеты. Блюда получатся сочными и пышными!
Ранее мы рассказывали рецепт котлет по-киевски.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
Лента новостей
1:03 – 30 ноября
0:03 – 30 ноября
22:03 – 29 ноября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.00 / 83.00 | 91.00 / 95.00 |
| БАНК «МСКБ» | 76.00 / 81.70 | 89.00 / 95.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 80.50 / 81.50 | 92.50 / 94.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
С «Кавказа» хотят взыскать почти 9 млн рублей за сорванный ремонт перекрёстка в Мурманске
12:34 – 28 ноября
Эксперт Юлия Антонова: песко-соляная смесь на дорогах вредна для здоровья и обходится дороже современных реагентов
12:18 – 28 ноября
Около 250 млн рублей планируют потратить на изыскания и обследования затонувшего плавдока в Мурманске
10:36 – 28 ноября
Стала известна судьба многоуровневой парковки в центре Мурманска
10:15 – 28 ноября
