Котлеты без жарки: нежные и сочные — готовим без лишних усилий

Сегодня поделимся с вами простым способом приготовления очень вкусных и ароматных котлет. Но этот рецепт не совсем стандартный, так как мы не будем жарить котлеты на сковородке! Многие именно жарят котлеты, но дело в том, что они не всегда гарантированно получаются сочными и нежными. Мы же с вами попробуем способ, которым с нами поделился информационный портал Nord-News. Такой рецепт вам понравится гораздо больше, чем стандартный со сковородкой.

Нам понадобится:

— фарш свинина/говядина (800–1000 гр.)

— лук (2 шт.)

— сыр (150 гр.)

— сметана (2 ст. л.)

— помидоры (2–3 шт.)

— зелень, соль и перец по вкусу

Рецепт:

Смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, добавляем специи и хорошо отбиваем его. Натираем сыр на мелкой тёрке и небольшую часть пока что откладываем в сторону. В остальную часть добавляем сметану, соль, перец и всё перемешиваем.

Формируем котлеты из фарша, делая в середине углубление. В него кладём чайную ложку сметаны с сыром, защипываем края и опять формируем котлету. Теперь выкладываем заготовки на противень, а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры.

Запекаем в духовке до готовности. Вынимаем, посыпаем сыром, который изначально откладывали, и снова отправляем запекаться минут на 10. Готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как выбрать идеальное мясо.

Елена Гаранина

Фото: Freepik