Морковно-мясная симфония: этот простой салат из трех компонентов любим в нашей семье — и он действительно хорош

Готовила его достаточно часто, потом приелся, призабыли.

Но с салатами знаете ли, как с игрушками для детей — ненадолго уберешь с глаз долой, а после воспринимается как новый. Поэтому теперь у нас новый этап любви к этому простому и очень сытному салату.

Для его приготовления требуется очень немного компонентов: полкило свинины, вдвое меньше морковки, около 200 граммов соленых огурцов и майонез. Свинину вполне реально заменить на любое другое мясо, которое у вас есть в данный момент времени. Просто именно со свининой салатик получается самым вкусным.

Мясо отварить в течение полутора часов, остудить.

Также необходимо сварить морковь. Сразу после того, как огонь под кастрюлей с морковью выключится, овощ нужно переложить в холодную, почти ледяную воду, так морковь будет легче чистить.

Остывшие мяско и морковочку нарезать на небольшие кирпичики (хотя тут уж кому как больше нравится, подойдет и соломка, и брусочки, и кубики.

Огурцы для салата подойдут как соленые, так и маринованные. Выбирайте те, что любите больше. Их тоже необходимо измельчить.

Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Его понадобится около 100 граммов. Вот и все. Если есть зелень, украшайте. Подавайте на стол. Это полноценное, очень сытное блюдо. В нашей семье горячо любимое.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить домашний майонез на собственной кухне.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik