Вкусное чаепитие: радуем близких необычным пирогом — лимонный вкус для ценителей

Для теста понадобится 160 граммов муки, 100 граммов сливочного масла, 90 грамм сметаны, чайная ложка сахара, чайная ложка разрыхлителя, половинка ложки ванильного сахара.

Для начинки 200 граммов сметаны. 170 творога, 120 — сахара, 2 яйца 1,5 столовые ложки муки, столько же кукурузного крахмала, немного ванильного сахара и цедра лимона.

Для приготовления теста соединяем сметану, сахар, ванильный сахар, соль и добавляем растопленное сливочное масло. Порциями понемногу вводим муку, её предварительно нужно просеять. Тесто должно получиться не жестким и упругим.

Тесту нужно дать постоять какое-то время, как раз столько, сколько хватит на приготовление начинки. Нужно соединить между собой сметану с творогом, яйца, оба вида сахара, перебить блендером, а после ввести цедру и сок лимона, крахмал и муку.

Еще раз хорошо пробить блендером. Раскатанный пласт теста выложить в форму для выпекания, смазанную маслом или устланную пергаментом.

Печь нужно 40 минут в духовке при температуре 180°. Этот рецепт мы нашли на сайте «НМО».

Напомним, ранее мы писали о том, как вкусно приготовить картофельное пюре.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik