Экономия времени на кухне: как правильно запарить рис — в духовке или в мультиварке

Существует метод запаривания. Понадобится суповой термос или термос с широким горлом и кипяток.

Рис для этой процедуры лучше выбирать цельный, без посторонних примесей. Перед запариванием рис необходимо хорошенько промыть. Сделать это раза 4-5, пока вода не будет чистой.

Холодную воду слить с помощью сита. Рис должен максимально стечь.

Далее необходимо залить кпупу кипятком в соотношении 1 к 2, то есть на половину стакана риса понадобится стакан очень горячей воды, а также специи и небольшой кусочек сливочного масла.

Поместите рис, залитый водой, в термос или любую посуду, которую можно укутать и оставить в закрытой емкости на 50 минут.

Также можно запарить рис в духовке, для этого её нужно нагреть до температуры 100 градусов.

Рис, заботливо уложенный в глиняный горшочек или любую другую глиняную посуду, нужно также залить в том же соотношении кипятком, посолить и поставить в теплую духовку на полчаса.

Ту же самую манипуляцию можно проделать и с помощью мультиварки.

Такие способы очень экономят время. Заваривать рис можно на ночь, а после использовать его по своему усмотрению.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить рассыпчатую пшёнку.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik