Сытный, ароматный и очень вкусный овощной салат: делаю по этому рецепту постоянно — он получается невероятным благодаря заправке

Если вы думаете, что обычный салат из капусты не может быть оригинальным и очень вкусным, вы ошибаетесь. И доказательство тому рецепт салата, который предложила воплотить в жизнь автор канала «Рецепты салатов и вкусняшек». Главное — приготовить заправку, которая придаст блюду незабываемый вкус.

Нам потребуется простой и очень доступный набор продуктов: 400 г белокочанной капусты, 2 свежих огурца, 4 куриных яйца, 1 пучок зелени, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка горчицы, молотый перец.

Как готовить:

Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем. Отделяем белки от желтков: вторые кладём в мисочку с растительным маслом, и разминаем их. Добавляем сметану, перец, после чего перемешиваем — соус должен получиться однородным.

Снимаем с капусты верхние листочки, споласкиваем, шинкуем соломкой и помещаем в ёмкость. Моем огурцы, нарезаем полосками, выкладываем к капусте. Нарезаем белки соломкой, загружаем в миску к овощам.

Заправим салат соусом, добавляем горчицу и подаём к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пикантный грузинский салат.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik