Вкусное и пряное: это овощное рагу с уткой не оставит равнодушным даже гурмана — аромат такой, что слюнки текут

Автор канала «Повар.ру» предложила приготовить сочное и ароматно рагу из утки с овощами, которым можно накормить не только всю семью, но и предложить гостям. Готовьтесь собирать восторженные отзывы, ведь блюдо получается восхитительным!

Нам потребуется: 500 г утки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки цедры апельсина, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 250 мл воды, 1 чайная ложка соли, 1/3 чайные ложки чёрного молотого перца, 1 щепотка тимьяна, 1 пучок сушёной петрушки.

Как готовить:

Моем и обсушиваем утку, выкладываем на сковородку и обжариваем до румяной корочки. Далее мелко рубим лук, пропускаем через пресс чеснок. Солим, перчим, посыпаем сушёной петрушкой. Продолжаем готовить на среднем огне примерно 5 минут. Далее добавим апельсиновую цедру, уменьшаем огонь и томим под крышкой в течение 20 минут.

Выкладываем к утке порезанную морковь и рубленые стебли сельдерея. Порежем картофель и также добавим в блюдо. Посыпаем перцем, кладём лавровый лист и вливаем воду. Закрываем крышкой и тушим около 1 часа на медленном огне. Готовое рагу подаём с любимой зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную имбирную курицу.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik