Жарим пельмени: 2 способа — современный и 20 века

Пельмени... Такое простое, но такое вкусное блюдо. И приготовить их можно по-разному: пожарить или сварить. Сегодня мы собрали для вас два способа поджарки пельменей — рецепт из СССР и современный.
Вот раньше приходили с работы и решали быстро приготовить что-то, чтобы поесть. Ничего особенного, скажете вы? А вот рецепт жарки пельменей особенный:
Для начала отвариваем пельмени, помещают на дуршлаг и держат несколько минут, а уже затем обжариваем их на сковородке с добавлением масла, сала или растительного жира. Когда пельмени покроются хрустящей корочкой, их достают, поливают сметанкой и посыпают зеленью.
А вот и современный рецепт:
Пельмени предварительно обжаривают до золотистой корочки, а после заливают водой на третью часть до верхушки и варят так несколько минут, пока вода не испарится. Можно при варке добавить соевого соуса немного, красного перца. Получится вкусно.
Подают же их также со сметаной или соусом. Приятного аппетита!
Никита Миронов
Фото: pxhere