Попробовала этот суп с пельменями, и теперь делаю его каждую неделю: ароматный, сытный, вкусный — домочадцы всегда просят добавки

Любителям супов точно понравится блюдо, которое предложил приготовить автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко». Так, у вас есть возможность побаловать себя и близких ароматным овощным супом с пельменями. Получается так вкусно, что вы обязательно захотите приготовить его снова.

Нам потребуется: упаковка пельменей, 1 морковь, 1 луковица, 2 томата, стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, растительное масло, 2 лавровых листа, соль, 1 щепотка куркумы, 1 столовая ложка соевого соуса, зелень, чёрный перец.

Как готовить:

Натираем морковь, режем сельдерей колечками. Наливаем в кастрюлю растительное масло, добавляем сливочное, обжариваем овощи. Режем лук, натираем томаты, складываем всё в кастрюлю и добавляем лавровый лист. Также посыплем массу куркумой, нальём соевый соус.

Рубим чеснок, выложим в кастрюлю и нальём отфильтрованную воду. После того, как вода закипела, подождём пару минут и выключаем огонь. Отвариваем пельмени в отдельной кастрюле, потом смешиваем с бульоном.

Ранее мы раскрыли 6 секретов идеального борща.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik