Сладкое без вреда: необычный пирог с мандаринами для вашей диеты — актуален в любое время года

Его можно назвать и новогодним, и летним, кому как больше нравится. Главная фишечка в том, что для выпекания мы будем использовать мандарины.

Понадобится 2 яйца, 90 граммов 5% творога, по 20 граммов овсяной и рисовой муки, 2 небольших очищенных мандарина, четверть чайной ложки разрыхлителя, чуть-чуть ванилина и соли. Можно использовать сахар, тогда его понадобится 20 граммов, либо подсластитель, его расход уменьшится в 4 раза.

По списку продуктов вы уже поняли, что это пирог из разряда блюд правильного питания. Ну, а что здесь такого, когда заботишься о своем здоровье и фигуре, сладенького тоже хочется! Так пусть и сладенькое будет максимально полезным.

Готовим следующим образом: сначала отделим желтки от белков и соединим их с творогом, подсластителем и ванилином. Перемешаем с помощью венчика или миксера.

Оба вида муки соединим с разрыхлителем, просеем в тесто.

С белками придется немножко повозиться, их необходимо взбить до образования крепких пиков. После получившуюся массу постепенно ввести в общее тесто, стараясь не нарушать структуру.

Мандарины очистить от шкурки и прожилок. Если есть желание, можно и вовсе очистить до мякоти. Половину выложить на дно небольшой формы, сверху вылить тесто, а на поверхность вновь поместить оставшиеся мандарины.

Выпекать около получаса в средней разогретой духовке. Сразу доставать не надо, пускай пирог остынет, находясь в духовке со слегка приоткрытой дверцей. После извлеките его из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить в микроволновке печеные яблоки.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik