Не лень, а прозорливость: заготовка мяса на неделю вперед — останется только варить гарнир

Говядина отлично переносит хранение в холодильнике и в замороженном виде. Хитрости, которыми мы делимся в этой статье, помогут вам сберечь время готовки. Вам останется лишь сварить гарнир и покрошить салат. Основное блюдо вы заготовите один раз на всю неделю. Оно отлично сочетается с рисом, макаронами, картошкой, гречкой, бигусом. А мясная заготовка станет самостоятельным блюдом, а также сгодится на суп и на тушение.

Полтора кг говядины порежьте крупными кусками, а лук — широкими кольцами. Так его можно будет использовать как дополнение к гарниру. Порежете мельче — он растворится в блюде. Это дело вкуса. Лука берите много: 500-600 г.

В кастрюлю с толстым дном выложите лук, посыпьте солью и перцем. В разогретом на сковородке масле обжарьте каждый кусок мяса по минуте с каждой стороны, чтоб только подрумянилась корочка. Выложите мясо на лук и полейте маслом из сковородки.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Спустя час, убавьте температуру до 160 градусов и томите столько же времени.

Мясо «Проще некуда» хранится в холодильнике всю неделю. Экспериментируйте со специями и соусами при подаче.

Людмила Буткова

Freepic