Лаваш своими руками: секреты приготовления традиционной лепешки — готовим дома на сковородке

Между тем, эту лепешку несложно приготовить самостоятельно. Как именно, рассказали авторы канала УХ ТЫ, КУХНЯ.

Понадобится 700 граммов муки, 2 чайные ложки соли, 4 столовые ложки растительного масла, горячая вода в количестве 400 мл.

Муку нужно просеять в удобную посуду, добавить соль и растительное масло. Перемешать и влить горячую (но не кипяток) воду.

Сначала нужно вымесить ложкой, после — руками, достав тесто из миски и продолжив работу на присыпанный мукой поверхности.

Тесто важно именно хорошо вымесить до однородности, оно не должно прилипать к рукам и быть плотненьким. Когда нужная консистенция достигнута, тесто нужно убрать в пакет и оставить на полчаса для отдыха.

После этого тесто нужно разделить на части, из заявленного количества продуктов должно получиться около 30 кусочков.

Кусочки можно оставить в пакете или накрыть полотенцем, иначе они просто высохнут. Каждый кусочек скатать в небольшой шар, который после с помощью скалки нужно раскатать в максимально тонкий слой.

Выпекаются такие лаваши на горячей сковородке без добавления масла по минуте с каждой из сторон.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить картошку с капустой и луком.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik