Пирог на ужин: как приготовить сочный беляш — несложный рецепт

Если вам надоело есть на ужин мясо с гарниром, попробуйте этот нежный и сочный пирог. Беляш получается вкусным и сытным, а ваша семья будет просить добавки. Рецептом поделилась Наталья Калнина.

Ингредиенты:

Молоко — 130 миллилитров;

Кефир — 130 миллилитров;

Дрожжи — 1 пачка;

Мука — 370 грамм;

Соль — чайная ложка;

Сахар — половина чайной ложки;

Яйцо — 1 штука;

Растительное масло — 50 миллилитров.

Для начинки:

Сыр — 50 грамм;

Фарш — 250 грамм;

Луковица — 1 штука;

Соль и перец по вкусу.

Рецепт:

Смешайте теплое молоко, яйцо, кефир, соль и сахар. Добавьте в смесь растительное масло и сухие дрожжи. Перемешайте и добавьте просеянную муку. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 2 часа. В это время можно сделать начинку.

Положите в миску фарш и натертый сыр. Луковицу измельчите в блендере и положите к мясу.

Тесто раскатайте и стаканом вырежьте кружочки. В каждый из них заверните фарш, закрепите с двух сторон, выложите в форму и отправьте в духовку. Выпекайте при 180 градусах на протяжении 35 минут.

Настасья Кузьмина

Фото: FreePic