Эксперты объяснили: как правильно выбирать яйца — обратите внимание

Многие не представляют свой завтрак без блюда, приготовленного из куриных яиц. Это может быть яичница, омлет, яйцо всмятку или просто в отварном виде. Однако не все знают, как правильно выбрать данный продукт.

Каждое куриное яйцо, произведённое на птицефабрике, должно быть промаркировано буквами и цифрами, сообщают авторы канала «Деловой журнал Профиль». Причём цвет маркировки может быть и красным, и синим.

Чем больше цифра, тем будет меньше вес яйца. Продукт меньшего веса отнесут к 3-й категории. А вот самые крупные яйца будут обозначать буквой «В», объяснили эксперты Роскачества.

Отметим, что специальную маркировку имеют и диетические яйца — букву «Д», нанесённую красными чернилами. Эти яйца реализуются в течение 7 дней. Спустя неделю любое яйцо будет столовым. Буква «С» в маркировке обозначает столовое яйцо, оно маркируется синими чернилами. Хранить его можно в холоде до 120 дней.

В целом, выбирая яйца нужно руководствоваться сроком производства, географическим положением производителя, состоянием скорлупы и местом хранения. Упаковка должна быть чистой, целой, не содержать посторонних примесей, грязи, плесени и прочего.

Ранее мы рассказывали, как идеально приготовить яйца.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik