Блюдо станет еще более сбалансированным и питательным
Голубцы — одно из самых питательных блюд в нашей культуре. Сочетание риса, мяса и капусты делает его полноценным и сбалансированным ужином. Канал «Едим дома» рассказал, как сделать голубцы еще полезнее.
Опытные кулинары советуют заменять рис на булгур. Тогда в блюде будет еще больше белка и клетчатки. Вот рецепт для идеального сочетания:
Нашинкованную капусту отправьте париться в воду под крышкой. В это время сделайте классическую зажарку из моркови и лука, отварите булгур, приготовьте или разморозьте готовый фарш.
Из всех компонентов сделайте котлеты и обжарьте их. Можно использовать панировочные сухари. Для соуса соедините муку и растопленное сливочное масло. Во время обжарки на сковороде добавьте туда воду и томатную пасту.
Сформируйте голубцы и выложите их на противень. Полейте соусом и выпекайте при температуре 190 градусов полчаса.
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
15:31 – 16 января
15:01 – 16 января
14:03 – 16 января
13:04 – 16 января
11:57 – 16 января
11:02 – 16 января
10:01 – 16 января
9:01 – 16 января
8:53 – 16 января
8:01 – 16 января