«Наполеон» без выпечки за 15 минут: слоёный десерт с ягодами — эстетичная подача бонусом

Ждёте дорогих гостей, которых хочется порадовать чем-то особенным? Даже если времени в обрез, вы сможете удивить близких красивым лакомством со всеми любимым вкусом. Только возиться на кухне не придётся.

Подготовьте эффектные стаканы и простейшие ингредиенты:

150-200 г слоёного магазинного печенья
200 г любых ягод
Для крема:
Пол-литра молока
100 г сливочного масла
1 яйца
150 г сахара
3 столовые ложки муки
По щепотке ванилина и соли.

В сотейник или кастрюлю с толстым дном разбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин. Хорошо взбейте венчиком. Засыпьте муку и доведите смесь до однородности. Медленно влейте молоко, размешивая, чтобы избежать образование комочков.

Поставьте на медленный огонь и варите при постоянном помешивании 7-10 минут до загустения. Как только крем начал тихо фыркать, снимайте с плиты — он почти готов. Растворите в нем масло и накройте пищевой плёнкой в контакт до полного остужения.

Тем временем измельчите печенье на мелкие кусочки, смешайте с ягодами. Укладывайте в креманки или стаканы слоями: ложка ягодной смеси, ложка крема. Получится 4 порции по 200 мл. Уберите на час в холодильник для стабилизации.

Ранее мы делились рецептом ягодного пирога с нежным суфле.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев