Без химии, своими руками, быстро: хрустящие чипсы с палитрой вкусов — дети будут в восторге

Кулинарный блогер-миллионник Наталья Калнина предлагает приготовить полезные чипсы, которые придутся по душе взрослым и детям. Понадобится парочка больших листов лаваша и ингредиенты для оттенков вкуса.

Разберем пример сметано-сырного:

30 г любого сыра
50 г сметаны
По щепотке соли и перца
Мелко рубленная веточка укропа.

Все компоненты, кроме сыра, надо смешать и нанести на лаваш кулинарной кистью или пальцами. Сыр мелко натереть сверху. Лаваш нарежьте на мелкие кусочки любой формы и выложите их в один слой на противень, устланный пергаментом. Бумага позволит не отмывать посуду от пригоревшего соуса. Выпекайте 3-4 минуты при 200 градусах. Важно не пропустить момент: вынимать пора, как только подрумянятся края.

Дайте чипсам остыть, чтобы выпарилась вся влага, и они стали прекрасно хрустящими. Не переусердствуйте с соусом — наносите его тончайшим слоем, чтобы лаваш не размок.

Попробуйте и другие вкус, смешав растительное или оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком. Масло и прованские травы. Копченую паприку и сухой лук. Томатную пасту, сухой базилик и прессованный чеснок. Грибной порошок и соль. Сладкие чипсы получатся, если их смазать растопленным сливочным маслом с сахаром и корицей.

Пробуйте готовить сразу на двух противнях, меняя их местами в середине процесса — так чипсы пропекутся равномерно. Попробуйте сделать чипсы в микроволновке на мощности 800 Вт. Они приготовятся за 1-2 минуты.

Ранее мы делились рецептом сладких трубочек из лаваша.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев