Съедят моментально: как приготовить капусту «Провансаль» — простой рецепт

Мало кто не любит закрутки. Особым уважением в нашей культуре пользуется капуста. Рецептом очень вкусного блюда поделился эксперт Андрей Туманов.

Ингредиенты:

Капуста — 2 килограмма;

Морковь — 2 штуки;

Чернослив и изюм — по горсти;

Чеснок — 5 зубчиков;

Немного петрушки и перца.

Для маринада:

Вода — литр;

Растительное масло — стакан;

Сахар — стакан;

Соль — 2 столовые ложки;

Уксус 9% — 100 грамм;

Лавровый лист.

Рецепт:

Нарежьте капусту и морковь. Промойте и высушите чернослив и изюм. Их тоже мелко нарежьте.

Положите в банку чеснок, капусту, чернослив, петрушку, морковь, изюм и перец. Смешайте все ингредиенты для маринада, поварите немного, а потом добавьте уксус.

Капусту залейте горячим раствором и придавите грузом. Дайте закруткам «отдохнуть» сутки, а потом поместите в холод. Приятного аппетита!

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik