16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вкуснейшая жареная картошечка: несколько хитростей приготовления — она будет идеальной

23:02 – 15 апреля 2025

Полезные советы по приготовлению идеальной жареной картошки

Жареную картошечку приготовить очень просто в домашних условиях. Это быстрое, простое и очень вкусное блюдо, так популярное в российских семьях. Только есть условие: она должна быть с ароматной хрустящей корочкой, а не превращённое в картофельное «месиво», подчеркнула автор канала «Кулинарный техникум».

Итак, сперва нужно замочить на 30 минут в холодной воде очищенный и порезанный картофель. Такая процедура устранит излишки крахмала. Потом оботрите картофель бумажными полотенцами. Этот момент обязателен, поскольку напитанный влагой картофель будет тушиться, но никак не жариться.

Далее разогрейте сковородку с маслом, после чего жарьте картофель на сильном огне. Солите блюдо примерно за 1 минуту до конца приготовления. Но это ещё не всё, ведь впереди «изюминка» — хрустящая корочка.

Чтобы добиться хрустящей корочки, нужно, чтобы картофельные кружочки были одинакового размера и лежали в сковороде в один слой. Также отметим, что за весь период приготовления мешать картофель нужно только 2 раза. В противном случае, «каши» не избежать.

Ранее мы рассказывали о секретах приготовления идеального картофельного пюре.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Машина на снегу

Весной 2026 года менять резину рано: эксперты назвали главный риск для водителей

14:20 – 17 марта

девушка в белом костюме с желтой сумкой

Главный оттенок весны-2026 — «Облачный танцор»: грамотно встраиваем в гардероб, чтобы не выглядеть бледной молью

13:46 – 17 марта

кроссовки и кеды

Судьба в деталях: выберите обувь — откройте дверь в будущее

13:37 – 17 марта

мотор автомобиля

Убиваем мотор своими руками: 5 привычек, которые разоряют водителей — пересмотрите рутину

13:09 – 17 марта

будка дачного туалета

Без запаха и отходов: добавки для дачного туалета — сравниваем натуральные и химические наполнители

12:44 – 17 марта

Дом без крыши в поле

Как почти бесплатно утеплить дом: старый метод, о котором снова заговорили строители

12:20 – 17 марта

ягоды жимолости

По 5 кг ягод с куста: 3 секрета щедрого урожая жимолости — опыление, локация и обрезка

11:06 – 17 марта

мясной рулет

Праздничный ужин — сытный и сбалансированный: запекаем мясной рулет

10:34 – 17 марта

Дорога в горах

Каким знакам март откроет новую дорогу: астролог назвала тех, кому пора менять жизнь

10:20 – 17 марта

новый автомобиль на снежной улице

Калуга меняет правила игры: посмотрите на кроссовер Tenet — оцените свои возможности

9:38 – 17 марта