Вкусная и ароматная: как сделать вкусную малосольную красную рыбу своими руками — элементарный алгоритм действий
Прекрасный и простой способ приготовления малосольной рыбы в домашних условиях
Автор канала «Сейчас Приготовим!» предложила отличный способ засолить красную рыбу — лосось, форель, сёмгу — в домашних условиях и без лишних усилий. Она получится малосольная, нежная и очень вкусная.
Итак, рыбку промываем, чистим и вырезаем филе. Для этого нужно сделать глубокий разрез по хребту и отделить мякоть от костей. Также отрезаем плавник, а вот кожу оставляем. Берём стеклянную или керамическую ёмкость, высыпаем на дно соль и сахар.
Далее переложим рыбу, посыплем солью, сахаром, равномерно распределим и добавим перец. Закроем всё пищевой плёнкой (можно крышкой), после чего убираем в холод на сутки. Сливаем появившийся рассол, поскольку важно, чтобы рыбка не получилась сильно солёная.
В принципе, это весь алгоритм действий. Автор добавляем, что в таком виде рыбу целесообразно хранить не более трёх суток. Если нужно более длительное хранение, заверните её в пищевую плёнку и уберите в морозилку.
Ранее мы рассказывали, чем отличаются форель, лосось, семга, кета и горбуша.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Малосолим горбушу «по-дальневосточному»: проще — некуда, вкуснее — трудно себе и представить
Картофельную запеканку готовлю вместо мяса по-французски: намного вкуснее — начинка сочная, картошка мягкая, а корочка золотистая
Тесто для пельменей не получается идеальным — а все ли простейшие ингредиенты в него добавлены: советы шеф-поваров
На завтрак делаю лепёшки с творогом и сыром: тесто простое — нужны только кипяток, соль и мука
«Под шубой» не готовлю: делаю другой салат с селёдкой — он намного вкуснее из-за пикантной заправки
Готовлю песочное печенье с вареньем без остановки: рецепт простой, выпечка вкусная — не могу наесться, до того нравится
Интересное
Собаки-охранники: породы, которым не нужна команда, когда хозяин в опасности — 3 самых надёжных четвероногих друга
16:29 – 17 января
Малосолим горбушу «по-дальневосточному»: проще — некуда, вкуснее — трудно себе и представить
16:03 – 17 января
С каждого куста собираю по 25 — 30 перцев: все дело в рассаде — что делать, чтобы обеспечить мощное плодоношение
15:54 – 17 января
«Прокачайте» логику за 30 секунд — неверно стоит всего одна спичка
15:05 – 17 января
Действие «одинокого» знака, ограничивающего скорость, на дороге не вечно — вспоминаем, где оно заканчивается
14:02 – 17 января
3 дорогие ошибки при ремонте жилья, о которых мы «до» не задумываемся — они совсем не про ремработы
13:28 – 17 января
Футболки будут пахнуть свежестью, а не старым потом: как избавиться от запаха — народный способ
13:01 – 17 января
Эти два знака Зодиака станут ещё счастливее — кому больше всех повезёт в феврале 2026-го
12:02 – 17 января
Картофельную запеканку готовлю вместо мяса по-французски: намного вкуснее — начинка сочная, картошка мягкая, а корочка золотистая
11:05 – 17 января
Почему они возвращаются: неочевидные ошибки в быту, привлекающие тараканов, — проверьте у себя дома
11:01 – 17 января
