Просто тает во рту: наивкуснейший шоколадно-банановый пирог – получится приготовить у любой хозяюшки

Предлагаю испечь восхитительный шоколадно-банановый пирог с хрустящей корочкой из сахара. Он прекрасно подойдет как для обычного чаепития, так и для праздничного стола. Подробным рецептом поделились авторы Дзен-канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук».

Ингредиенты: мука — 230 г, сахарный песок — 200 г, какао-порошок — 30 г, масло сливочное (размягченное) — 110 г, куриные яйца — 2 шт., грецкие орехи (очищенные) — 55 г, темный шоколад — 70 г, пекарский порошок — 1 ч. л., пищевая сода — 0.25 ч. л., поваренная соль — 0.25 ч. л., ванильный экстракт — 1 г, тростниковый сахар — 2 ст. л., спелые бананы — 3 шт.

Пошаговый рецепт:

Приглашаю вас приготовить невероятно вкусный шоколадно-банановый кекс, покрытый хрустящей сахарной глазурью. В этом пироге превосходно сочетаются бананы, грецкие орехи и темный шоколад. Рекомендуется слегка обжарить орехи на сухой сковороде перед добавлением, а шоколад измельчить ножом. Этот кекс станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Он обладает нежной текстурой и насыщенным ароматом.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления шоколадно-бананового кекса. В отдельной емкости соедините сухие компоненты: просейте муку с разрыхлителем и содой, добавьте просеянный какао-порошок, ванилин, соль и сахарный песок. В другой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре, добавьте размягченное сливочное масло.

По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая смесь после каждого добавления. Постепенно всыпайте сухую смесь в банановую массу, аккуратно перемешивая лопаткой. Измельчите обжаренные орехи, отложите 2 столовые ложки, а оставшиеся добавьте в тесто.

Нарежьте темный шоколад на небольшие кусочки и также добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте. В небольшой миске смешайте отложенные орехи с коричневым сахаром.

Прямоугольную форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой, выложите тесто. Равномерно посыпьте сверху смесью коричневого сахара и орехов.

Выпекайте шоколадно-банановый кекс в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 часа.

Дайте кексу остыть на решетке, затем нарежьте его на порционные кусочки. Кекс получается очень нежным и рассыпчатым, просто тает во рту. Наслаждайтесь!

Ранее мы делились рецептом мяса по-кремлевски.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik