Шашлычный набор за год подорожал на 8%

В России шашлычный набор за год подорожал на 8%. Об этом сообщают "Известия" со ссылкой на аналитический центр "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД".

В состав шашлычного набора входят готовое мясо для жарки, комплект шампуров, мангал, древесный уголь и розжиг. Сильнее всего подорожали шампуры – на 15% до 382 рублей, мясо – на 14% до 904 рублей, мангалы – на 11% до 1786 рублей, древесный уголь – на 1% до 271 рубля. При этом розжиг стал дешевле на 8% и стоит в среднем 228 рублей. В сумме шашлычный набор 2025 года стоит 3572 рубля, что на 8% дороже прошлогоднего.

По словам аналитиков, ввиду более раннего старта шашлычного сезона ещё в марте фиксировался подъем спроса на 30-35% выше прошлогоднего уровня. В апреле спрос немного снизился, как это закономерно происходит после первого месяца активного периода жарки мяса.

Эндокринолог, диетолог семейной клиники "РЖД-Медицина" Джанета Борлакова назвала оптимальную порцию шашлыка. По её словам, чтобы избежать проблем с желудком и насладиться вкусом мяса необходимо 100-150 граммов приготовленного мяса.

При этом врач советует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, таким как курица или индейка. Кроме того, стоит добавить к столу свежие овощи и зелень, а также овощи на гриле.

Эксперт подчеркнула, что у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта переедание жирного мяса способствует обострению хронических заболеваний печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Врач порекомендовала соблюдать умеренность в употреблении алкоголя, поскольку он может усиливать аппетит.

Фото: Эдуард Корниенко / Известия