Вкуснейший салат из капусты: самый простой рецепт — как в школьной столовке

Если вам кажется, что салат из капусты — это слишком простое блюдо, то попробуйте приготовить его так, чтобы ваших близких было за уши не оторвать от закуски. А я так умею! Рецепт нашла на канале Готовим с Калниной Натальей и теперь регулярно балую родных вкусняшкой. Муж ест и говорит, что именно такой салатик давали в его детстве, когда он был школьником.

Для приготовления салата потребуется кочан капусты примерно в килограмм и пара сочных морковок.

Капусту нужно нашинковать максимально тонко, морковь натереть на терке для продуктов по-корейски, так она получится более сочной. Капусту с морковью нужно посолить, перемешать и сделать это так, чтобы капуста слегка пустила сок и оставить минут на 20.

Но не переусердствуйте, чтобы капуста осталась хрустящей, а не превратилась в бесформенную массу. Далее к овощам нужно добавить 9% уксус. Его берем из расчета 2 столовые ложки на килограмм капусты.

Все нужно перемешать, чуть поперчить, попробовать на соль и если ее не хватает — добавить и заправить все ароматным растительным маслом.

Вот казалось бы совершенно простой салатик, а получается вкусным он далеко не у всех, но Но теперь вы знаете и пропорции, и парочку секретов. Поэтому теперь и ваше блюдо наверняка получится идеальным. Пробуйте!

Ранее мы писали о том, как приготовить быстрый сытный пирог.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik