Дел на 5 минут: быстрый пышный пирог — гости не успеют проголодаться

Рецепт пирога, которые опубликовала автор дзен канала «Розовый баклажан», на первый взгляд напоминает шарлотку. Однако это совсем другой вариант выпечки.

Для приготовления понадобятся:

• 100 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 60 мл молока;
• 60 мл растительного масла;
• 160 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 яблока;
• 10 г сливочного масла;
• 2 ч.л сахара для начинки;
• корица по вкусу.

Возьмите глубокую емкость, вбейте в нее яйцо и всыпьте ванильный и обычный сахар. Взбейте миксером на первой скорости. Через минуту влейте растительное масло и молоко. Взбивайте еще в течение 1 минуты. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте её к яичной смеси и просто перемешайте венчиком.

Для начинки возьмите яблоки, очистите их от кожуры, разрежьте пополам, удалите серединку и разрежьте каждую половинку яблока на пластины. До конца не дорезайте, чтобы яблоко не развалилось.

Тесто залейте в форму, накрытую пекарской бумагой. Не забудьте предварительно смазать бумагу маслом! Яблоки положите прямо в тесто, чуть придавите их. Затем смажьте фрукты сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром.

Отправьте пирог на 35-40 минут в духовку при температуре 180°С.

Выпечка получается с хрустящей корочкой и необычными полосками яблок в разрезе. В качестве начинки можно также взять мандарины, разрезанные пополам. Класть их в тесто следует разрезом вверх.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить вкусный пирог с ягодами.