Индийские лепешки на кефире: всего 3 базовых ингредиента — настоящее лакомство
Стопка вкуснейших индийских лепешек за считанные минуты. Ловите рецепт
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился рецептом невероятно простых и быстрых в приготовлении индийских лепешек. И что немаловажно, для целой стопки вкуснятины нужны только три ингредиента.
Итак. Берем 300 мл чуть теплого кефира, столовую ложку сахара, чайную — соли. Перемешиваем. Постепенно всыпаем муку (уйдет грамм 350) с содой или разрыхлителем. Тесто должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Если хотите, чтоб лепешки получились пышными не делайте его крутым.
Смазываем руки растительным маслом и еще раз вымешиваем тесто. Даем отдохнуть минут 15, потом делим на 10 шариков.
Каждый обваливаем в муке. Раскатываем скалкой в тонкую лепешечку. Посыпаем кунжутом, проходимся еще разок скалкой, чтобы семена вдавились. Раскатываем еще тоньше.
Разогреваем сковороду, наливаем буквально пару ложек масла. Жарим лепешку на среднем огне до румяных пятнышек — по паре минут с каждой стороны.
Совет: готовые лепешки складывайте стопкой, накрыв полотенцем — так они станут еще мягче.
Ранее мы делились секретом, делающим оладьи на кефире пышными.
фото канала «Готовим с Калниной Натальей»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
«Накричали и заявили о невменяемости»: в Петербурге 101-летний ветеран войны продолжает сражаться за свою квартиру
19:15 – 24 сентября
