Готовим из клубники: 5 простых рецептов — удивите гостей и себя

Автор канала «Сладкий Персик» поделился своей подборкой рецептов блюд с клубникой. Оказывается, эту ягоду можно готовить весьма небанально.

Панакотта без духовки — идеально для жары.
Смешайте 200 мл сливок, 100 мл молока, сахар по вкусу. Доведите до кипения, добавьте растворенный желатин. Разлейте по креманкам и дайте постоять в холодильнике пару часов. Подавайте с клубникой.

Пирог «Цветаевский».
Для теста смешайте 200 г муки, 100 г масла, 100 г сметаны. Для крема: взбейте 2 яйца, 150 г сахара, 300 г сметаны, 50 г муки.
Выложите тесто в форму, сверху — нарезанную клубнику, залейте кремом. Выпекайте 50 минут при 180 градусах.

Клубничное масло.
Взбейте 100 г размягченного сливочного масла, добавьте пюре из 100 г клубники и ложку сахарной пудры. Заморозьте. Намазывайте на тосты.

Десерт с меренгой.
Взбейте 2 белка со 140 г сахара, запеките безе 1 час при 110градусах. Поломайте на кусочки, слоями выложите со взбитыми с сахарной пудрой сливками, целой клубникой и ягодным пюре.

Мороженое за 5 минут. Без мороженицы.
Измельчите 300 г клубники, смешайте с 250 г маскарпоне и 3 столовыми ложками сгущенки. Поставьте в морозилку часов на 8.

Ранее мы делились рецептом жареного варенья из клубники.

фото канала «Сладкий Персик»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев