В России зафиксирован рост средней оптовой стоимости куры и фарша для сосисок и колбасы

По данным еженедельного мониторинга NTech, с 14 по 20 июля 2025 года в России зафиксирован рост средней оптовой стоимости куры на 18% - до 185 рублей за килограмм. Выросла и стоимость филе (307 рублей за кг), голени (184 рубля), окорочка (165 рублей), крыла (200 рублей). Об этом сообщает «Ъ» со ссылкой на данные.

По словам директора Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрея Кучерова, это сезонный рост цен на курятину, связанный с повышенным потреблением.

Средние оптовые цены на фарш для сосисок и колбасы выросли на 40%. Рост цен возник из-за начала экспорта продукции, считают эксперты.

Напомним, с 15 по 21 июля в Мурманской области зафиксировано снижение цен на картофель, капусту, куриные яйца и репчатый лук. В этот же период выросли цены на яблоки, морковь, шлифованный рис, баранину и вермишель.

Рост цен на морковь продолжается как минимум с 30 июня. Кроме того, ранее было отмечено подорожание замороженной рыбы, байхового чёрного чая и поваренной соли.

Фото: Екатерина Громова / архив