"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
16:25 – 3 августа
15:44 – 3 августа
14:59 – 3 августа
14:12 – 3 августа
23:02 – 3 августа
22:46 – 3 августа
22:32 – 3 августа
Сейчас протеиновым батончиком никого не удивишь. И многие считают, что это признак современности.
На самом деле в Средней Азии белковый перекус придумали давным-давно. Об этом рассказали авторы канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой. Называется этот продукт курт или курут. И его смело можно назвать самым древним суперфудом в мире.
Курут готовят из высушенного творога. Сначала, как и для обычного продукта, молоко сквашивают. После долго держат на слабом огне. Сыворотку сливают, а оставшуюся массу сушат. В результате получается плотный шарик. Хотя форма продукта может быть любой, но шарик, согласитесь, скатать гораздо проще.
Консистенция может быть и полностью сухой, практически каменной, и мягкой, похожей на мел. Вкус у курута достаточно необычный. Это солоноватый, с молочными нотками и кислинкой продукт.
Разновидностей этого продукта множество. Кто-то делает курут с чёрным перцем, кто-то с урюком, зеленью. Есть и детский вариант. Курутом можно просто перекусить, а можно добавить в суп или соус. На его основе даже готовят напитки — что-то вроде айрана. Говорят, и крафтовое пиво на основе этого продукта тоже существует.
В одной порции курута до 56% белка. И, конечно же, много кальция. Вот такой древний протеиновый снек. Заметьте, сахара в нём ни капли. Продукт долго хранится при комнатной температуре. И его с лёгкостью можно взять в качестве перекуса в путешествии.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно приготовить окрошку.
20:01 – 3 августа
19:45 – 3 августа
18:45 – 3 августа
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 80.35 / 83.35 | 93.55 / 96.25 |
БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 91.00 / 95.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 81.00 / 83.00 | 93.50 / 95.50 |
ПСБ | — / — | — / — |
15:04 – 1 августа
12:21 – 1 августа
15:04 – 31 июля
13:04 – 31 июля