Сбросить годы: секрет на вашей тарелке — меняем возраст питанием

Причем повлиять на возраст может не что иное, как наша повседневная еда, которая не просто утоляет голод, но и фактически определяет, сколько лет нам отмерено. Современные рационы перегружены обработанными продуктами, и это добавляет не только лишние килограммы и болезни, но и забирает молодость и энергию.

Авторы канала Будь здоров рассказали, как питаться так, чтобы чувствовать себя лет на 10 моложе. Сразу и безоговорочно не стоит менять всё и сразу. Резкие перемены редко бывают успешными. Жёсткие ограничения быстро опостылеют, и начатое будет брошено. Поэтому нужно говорить о питании без фанатизма, как об основе, которая постепенно и комфортно поможет поменять самочувствие и биологический возраст.

Главный секрет — не допускать скачков сахара в крови. Инсулинорезистентность — это состояние, когда глюкоза перестает усваиваться должным образом. А это спусковой крючок для диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и деменции. Проведенные исследования доказали, что это состояние может ускорить развитие старческого слабоумия, разрушая мозг. И дело не только в том, чтобы полностью отказаться от сладостей, а еще и в том, чтобы каждый прием пищи приносил реальную пользу, укреплял сосуды, а не истончал их, поддерживал организм, а не истощал его.

В рационе важна клетчатка. Она не только приводит в порядок уровень сахара, но и становится основой здорового микробиома. Цельнозерновая мука вместо обычной будет простым шагом к тому, чтобы и выпечка стала полезной. Ультрапереработанные промышленные продукты, магазинные сладости, полуфабрикаты, напичканные трансжирами и непонятными добавками — все это действительно вредит и вредит очень сильно.

Летом эти продукты легко заменить овощами, зеленью и ягодами. Взгляните на свою тарелку. В идеале ее половину должен занимать свежий салат из листовой зелени и крестоцветных, а оставшуюся часть нужно разделить между белком и полезным гарниром. Это может быть курица с тушеными овощами или рыба с чечевицей. Такое питание и сахар будет держать в норме, и поможет функционировать всем органам и системам.

Здоровая еда со временем меняет микробиом. Это возможно, если в рационе достаточно клетчатки, ферментированных продуктов и антиоксидантов. В этом случае кишечник сможет «подселить» бактерии, которые будут бороться за наше здоровье. Подкармливать их можно овощами, фруктами и кисломолочными продуктами. Главными же врагами являются сахар и трансжиры.

Стоит задуматься о составлении противовоспалительного рациона, в котором должно быть много растительной пищи и качественный белок. Именно белок станет кирпичиками, из которых постепенно выстроится здоровый иммунитет. Овощи, фрукты и ягоды будут поставлять антиоксиданты и полифенолы. Эти вещества способны действительно омолодить. Геронтологи уверены, подобный подход поможет снизить риски возрастных заболеваний и вернет энергию.

Конечно, жизнь — это не только идеальное меню. Специалисты подсказывают: хотите насладиться шашлыком — добавьте к трапезе большое количество зелени и овощей, вреда от этого будет меньше. Вообще лучше стараться не переедать и питаться интервально, делая перерывы в еде на 10-12 часов.

Вот и все секреты омоложения. Согласитесь, несложно. Более того, мы о них точно знали, но почему-то игнорировали. Кстати, радовать себя тоже нужно, поэтому периодически готовьте пусть и не самые полезные, но любимые блюда. Ведь дофамин — это тоже часть вашего здоровья.

Напомним, ранее мы писали о том, в каком доме живет Екатерина Климова с семьей.