Апельсиновый пирог: простой рецепт — ароматная выпечка к чаю

Автор кулинарного канала «Розовый баклажан» поделился простым рецептом апельсинового пирога.

Быстрое тесто

Смешать 300 грамм муки, 80-100 грамм сахара, чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В эту смесь добавить 100 грамм холодного маргарина или масла и растереть все в крошки.

В получившееся тесто вбить 1 яйцо, и быстро замесить. Треть убрать в морозилку, а оставшуюся часть распределить руками по форме с высокими бортиками.

Начинка

2 крупных апельсина очистить от кожуры и белых пленок, перемолоть блендером в пюре, добавить цедру, 100 грамм сахара и 4 столовых ложки крахмала. Эту смесь немного проварить, пока она не загустеет.

Сборка

Остывшую начинку выложить на основу из теста, а сверху натереть на крупной терке тот кусок, что был в морозилке.

Пирог выпекать около получаса при обычной температуре. Дать полностью остыть, чтобы начинка стала как желе.

Ранее мы рассказывали, как правильно сварить дома кофе

фото канала «Розовый баклажан»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев