Хворост получается мягкий внутри и слегка хрустящий снаружи
Этот напоминающий пончики хворост готовится из простого теста на кефире или сметане, обжаривается до золотистого цвета и посыпается сахарной пудрой. Очень простой рецепт, который под силу даже новичкам на кухне. Рецептом поделился автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Для приготовления вам понадобится мука — 350г, кефир — 200мл, яйца куриные — 1шт, сахар — 2ст. л, разрыхлитель — 1ч. л, растительное масло для жарки — 400мл, сахарная пудра — 1по вкусу, соль — 1щепотка.
Взбейте яйцо с сахаром и солью, влейте кефир и перемешайте. Далее добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте просеянную муку.
Замешайте мягкое, эластичное тесто. Дайте отдохнуть 5–10 минут.
Раскатайте тесто толщиной 5–6 мм и нарежьте на полоски, в центре сделайте надрез и выверните, как у классического хвороста.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Оно должно быть горячим, но не дымить. Обжаривайте хворост частями по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовый хворост переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали 3 основных ингредиента в выпечке к чаю.
Ольга Артасова
Фото: freepik
22:14 – 11 июля
18:43 – 11 июля
13:12 – 11 июля
10:46 – 11 июля
7:14 – 11 июля
21:44 – 10 июля
20:06 – 10 июля
16:24 – 10 июля
14:03 – 10 июля
11:31 – 10 июля