Печенье «Хворост»: готовим лакомство, которое исчезает со стола в миг — хрустите на здоровье

Мы предлагаем вам сегодня приготовить хворост по уникальному рецепту. Этим рецептом с нами поделились авторы канала «Так вкусно».

Для приготовления понадобится пол-литра кефира, 2 яйца, 900 граммов муки, 2 столовые ложки растительного масла, 6 столовых ложек топленого сливочного масла, чайная ложка соды, половина чайной ложки соли, 4 столовых ложки сахара и сахарная пудра, а также масло для обжаривания.

Обычно продукты для приготовления выпечки заранее достают из холодильника и какое-то время держат при комнатной температуре. Здесь же можно взять холодный кефир, не тратя время на его согревание. К кефиру необходимо добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль и все это хорошенько перемешать.

В кефир просеять муку с добавлением соды. Тесто хорошенько вымесить, переложить в пакет и оставить на какое-то время. Понадобится примерно час.

Рабочую поверхность смазать небольшим количеством растительного масла, чтобы ничего не прилипало.

Выкладываем тесто и раскатываем его настолько тонко, насколько это может получиться.

А после режем на полоски шириной 3- 4 сантиметра и длиной сантиметров 10. Ровно посередине надрежем полоску вдоль и в этот надрез протянем один конец будущего печенья. Получится завиток.

Масло для готовки разогреваем и опускаем порционно будущий хворост. Достаём, укладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, а после — на тарелку. Перед подачей на стол присыпаем сахарной пудрой. Учтите, что из этого количества продуктов получится целая гора хвороста! Но съедают его очень быстро и с таким аппетитным хрустом! Можно не бояться, что ваши усилия будут напрасными! Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить блины с карамелизированными яблоками.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik