Семейный рецепт теста для пирожков: получаются идеальными и при выпечке, и при жарке на сковородке — подходят для любой начинки
Идеальное тесто для пирожков: готовится просто, а вкус изумительный
Секреты вкусной выпечки передаются из поколения в поколение. Рецептом теста для прекрасных пирожков поделились на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».
Это тесто быстро поднимается и при жарке практически не впитывает масло. При этом пирожки получаются не только пышными, но и хрустящими.
Для теста потребуются 350 мл воды, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 250 гр муки в опару и 400 гр муки для замеса. Также нужны будут 25 гр сырых дрожжей и 50 мл растительного масла.
Для приготовления теста нужно смешать воду с дрожжами, солью, сахаром, мукой для опары. Спустя 15 минут нужно добавить растительное масло и оставшуюся муку. После этого можно замесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам. Оно не должно быть ни слишком плотным, ни слишком мягким. Оно должно полежать в холодильнике 1 час.
Пирожки можно готовить с любой начинкой. Тесто подходит для жарки пирожков на сковородке, и для их запекания в духовке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить моченые яблоки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Хлеб без муки и дрожжей: он вкуснее и полезнее обычного — простой рецепт для тех, кто бережёт фигуру
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
В полярную ночь часто делаю десерт без выпечки: у него сливочно-творожный вкус — северные ягоды добавляют приятную кислинку
Пирожки с густым джемом из брусники получаются, как с картинки: тесто мягкое, начинка не растекается — делюсь секретом
Дрожжевое тесто: опытные хозяйки никогда не допускают таких ошибок — проверьте, правильно ли вы его готовите
Интересное
Зачем опытные дачники сажают ивы и берёзы у выгребной ямы — это позволяет забыть об ассенизаторах
18:28 – 15 февраля
Деньги — в землю: ошибки в выборе утепления фундамента, из-за которых дом будет не только холодным, но и может разрушаться
16:29 – 15 февраля
Чем опасна для КПП длительная пробуксовка: этой зимой в России из-за обилия снега уже поломалось множество авто
13:31 – 15 февраля
Чиним, прощаем, отпускаем: Гороскоп на 16 февраля для трёх знаков Зодиака — энергия Починок и первого дня Масленицы
12:16 – 15 февраля
«Подиумный» шик из обычного шкафа: как обновить гардероб без покупок — приёмы стиля на весну-2026
10:32 – 15 февраля
Гороскоп на 16 февраля 2026 года, понедельник: Овны могут невзначай обидеть близкого, Львы — окажутся в центре внимания, а Скорпионы могут доверится интуиции
4:45 – 15 февраля
«Медуза» в банке: как чайный гриб проделал путь из Древнего Китая через советские кухни в модные ЗОЖ-эликсиры
22:33 – 14 февраля
Готовим те самые куриные котлеты «по-министерски»: секрет рубленного мяса из советских ресторанов
20:29 – 14 февраля
Зачем бывалые дачники замачивают семена в аспирине: опытный огородный практик поделился секретом крепкой рассады
18:33 – 14 февраля
Проверьте свою квартиру на токсичность: 4 материала для ремонта, которые подрывают наше здоровье
16:29 – 14 февраля
