Семейный рецепт теста для пирожков: получаются идеальными и при выпечке, и при жарке на сковородке — подходят для любой начинки
Идеальное тесто для пирожков: готовится просто, а вкус изумительный
Секреты вкусной выпечки передаются из поколения в поколение. Рецептом теста для прекрасных пирожков поделились на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».
Это тесто быстро поднимается и при жарке практически не впитывает масло. При этом пирожки получаются не только пышными, но и хрустящими.
Для теста потребуются 350 мл воды, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 250 гр муки в опару и 400 гр муки для замеса. Также нужны будут 25 гр сырых дрожжей и 50 мл растительного масла.
Для приготовления теста нужно смешать воду с дрожжами, солью, сахаром, мукой для опары. Спустя 15 минут нужно добавить растительное масло и оставшуюся муку. После этого можно замесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам. Оно не должно быть ни слишком плотным, ни слишком мягким. Оно должно полежать в холодильнике 1 час.
Пирожки можно готовить с любой начинкой. Тесто подходит для жарки пирожков на сковородке, и для их запекания в духовке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить моченые яблоки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ваша мечта сбылась: выпечка не навредит фигуре — эти бейглы едят даже строгие тренеры
Азбука выпечки — всего 4 ингредиента: получатся кексы на любой вкус, сладкие или сытные
На чём лучше печь: на сливочном масле или маргарине — правильно ли в этом вопросе ориентироваться на кошелёк
Добавлять или не добавлять уксус в тесто и почему — что об этом говорят профессионалы
Блинный эксперимент: манные оладьи на завтрак — эти блинчики можно печь только с одной стороны
Основа — одна, выпечка — разная: рецепт универсального теста — хранится в морозилке
Интересное
Метка особой любви: 5 признаков, что вы стали кошачьей собственностью — питомец вас ревнует
11:30 – 1 января
Так нельзя готовить: какая ошибка лишает молочную кашу пользы — вы едите просто горячие углеводы
10:29 – 1 января
Суровая зима: машина прогревается за считанные минуты — никогда не включайте печку одновременно с двигателем
9:58 – 1 января
Ароматное утро: рецепт пышных оладий — пекутся без дрожжей на кефире
9:30 – 1 января
Домашний сыр по рецепту бабушки: понадобятся кефир и соль — по вкусу напоминает «Фету»
8:03 – 1 января
День мудрого планирования: почему 2 января нельзя ничего сажать на рассаду — Лунный календарь
7:48 – 1 января
Финансовый гороскоп на январь 2026 года для всех знаков Зодиака: Овнам — новые возможности, Львам — новые источники дохода, Козерогам — богатство
4:46 – 1 января
Холодец готовлю особым способом: получается прозрачным, как слеза русалки — в чем секрет
3:01 – 1 января
Любовь с первой ложки: салат «Загадка» вызывает восторг у каждого — готовится особым способом, но это того стоит
1:01 – 1 января
«Золотые» бутерброды: чем кормят в буфете Кремлёвского дворца — и стоит ли туда идти
0:30 – 1 января
