Находка для любой хозяйки: «ленивые» хачапури на скорую руку — семья сытая и довольная
Как приготовить хачапури из простых продуктов
«Ленивые» хачапури — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус, рассказала автор канала «Еда на любой Вкус MIX». Так, тесто можно приготовить без дрожжей и на густом кефире — готовое блюдо получится сытным и воздушным.
Для теста понадобится 350 г пшеничной муки, половина чайной ложки соды, щепотку соли и около 200 мл густого кисломолочного продукта — в данном случае будет кефир. Начинка готовится из 300 г сыра, лучше всего подойдёт сулугуни или другой хорошо плавящийся сорт.
Сначала муку просеивают вместе с содой и солью, после чего постепенно вмешивают кефир. Масса должна получиться мягкой и чуть липковатой. Тесто заворачивают в пакет и оставляют на полчаса, чтобы оно стало более эластичным.
Сыр натирают на терке и делят на три равные порции. Подготовленное тесто разделяют также на три части, скатывают шарики и раскатывают каждый из них в небольшой круг. В центр выкладывают сыр и собирают края, словно мешочек. Получившуюся заготовку осторожно прижимают, убирая излишний воздух, и снова раскатывают в тонкую лепешку.
Теперь можно жарить заготовки на сухой раскалённой сковородке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить лепёшки-выручалочки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Интересное
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
