Морковь порадует качеством: как оптимально её убрать и хранить — справится даже новичок

Своевременная уборка моркови — залог её хорошей сохранности, сообщает автор канала «Дачные истории». Определить момент сбора проще всего по ботве: как только листья начинают желтеть, значит, корнеплод достиг нужного размера и готов к хранению.

Надёжный ориентир — сроки созревания, указанные на пакетике семян. Их считают не от даты посева, а от появления всходов. Например, если семена были посеяны 2 мая, а ростки появились только 15-го, то именно от этой даты отсчитывают 90–120 дней.

Чтобы морковь сохраняла вкус и форму, важно избегать ошибок на этапе выращивания. Искривление корнеплодов чаще всего связано с избыточным внесением навоза или слишком густой посадкой, когда растениям не хватает места.

Для зимнего хранения лучший способ — закладывать морковь в ящики с увлажнённым песком, пересыпая слои биопрепаратом для защиты от гнили. Если же урожай небольшой и нет погреба, морковь можно мыть, просушивать и хранить в пакетах на нижней полке холодильника.

Ранее мы рассказывали, как спасти огурцы от появления желтизны.