Выставка, посвящённая культуре питания мурманчан в советский период, открылась в краеведческом музее

В День города, 4 октября 2025 года, в Мурманском областном краеведческом музее открылась выставка "Культ еды: край вкусных традиций". Она посвящена значимости питания и продовольствия в жизни жителей Крайнего Севера в период 1950-1980 годов.

Проект стал победителем в конкурсе стажировок для представителей музеев Русского Севера, который проводится в рамках программы "Музеи Русского Севера" благотворительного фонда "Доброта Севера". Куратором выставки стала специалист по экспозиционно-выставочной деятельности Елена Коберницкая. Вместе с директором Музейного объединения Ненецкого автономного округа Еленой Меньшаковой она работала над проектом в течение пяти месяцев.

Открылось мероприятие с дегустации "тошнотиков" – популярных пирожков. Во многих регионах такие пирожки были с ливером, а в Мурманске – с рыбой.

"Пекарь замешивая тесто, делал фарш из ставриды, укладывал все в два резервуара японского автомата, а в третий заливал оливковое масло. Получались практически одинаковые румяные пирожки, которые продавались во всех магазинах Мурманска. Стоимость одного пирожка составляла 5 копеек", - указывают авторы экспозиции (пунктуация сохранена).

С приветственными словами выступили депутат Мурманской областной думы Михаил Белошеев и руководитель Центра развития кинопроизводства Мурманской области Светлана Солдатова. Почетный гражданин города Мурманска Виктория Чачина поблагодарила организаторов за создание душевной выставки и отметила, что представленную продукцию уже не увидеть на прилавках, и эта экспозиция возвращает в детство.

В зале музея представлены интерьеры кухни времён СССР, мурманских столовых и рыбных магазинов. Среди экспонатов – мебель, техника, посуда, одежда, упаковки от рыбных пельменей и рыбного филе, рыбные консервы, а также меню из местных ресторанов и книги рецептов.

Посетить выставку можно в дни работы Мурманского областного краеведческого музея с 11 до 20 часов до 16 октября 2025 года.

Фото: ИА "Би-порт"/ Анастасия Слепчук