Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
5:30 – 12 ноября
5:18 – 12 ноября
5:03 – 12 ноября
Речную рыбу чаще всего сушат головой вниз
На канале «Подслушано секреты рыболова» объяснили почему рыбу надо сушить головой вниз. Именно такое расположение тушки считается правильным.
А чем не угодил обратный вариант — головой вверх? Некоторые считают, что именно при такой сушке рыба получится жирнее и вкуснее.
Другие следуют логике и говорят, что при сушке головой вниз влага будет лучше стекать и рыба быстрее засушится.
Но прежде надо обезопасить себя и исключить возможность заражения описторхозом — для этого рыбаки кладут рыбу на 2-3 недели в морозильник, потом выдерживают в соли около недели.
При высушивании рыбы есть 2 пути — сперва выпотрошить и высушить как удобно, второй вариант предполагает не потрошить, а сразу вывешивать рыбку и именно головой вниз. Э
то позволит избежать того, что жидкость, например, желчь не попадёт на тушку, а сразу же стечёт, не затрагивая мясо рыбы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «рыбное сало» из скумбрии.
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.75 / 83.75 | 93.80 / 95.80 |
| БАНК «МСКБ» | 79.00 / 83.00 | 91.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.50 / 82.60 | 93.50 / 95.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
13:58 – 11 ноября
13:30 – 11 ноября
9:47 – 11 ноября
9:20 – 11 ноября