Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
11:36 – 7 декабря
10:19 – 7 декабря
9:29 – 7 декабря
8:24 – 7 декабря
11:31 – 7 декабря
11:20 – 7 декабря
11:03 – 7 декабря
Речную рыбу чаще всего сушат головой вниз
На канале «Подслушано секреты рыболова» объяснили почему рыбу надо сушить головой вниз. Именно такое расположение тушки считается правильным.
А чем не угодил обратный вариант — головой вверх? Некоторые считают, что именно при такой сушке рыба получится жирнее и вкуснее.
Другие следуют логике и говорят, что при сушке головой вниз влага будет лучше стекать и рыба быстрее засушится.
Но прежде надо обезопасить себя и исключить возможность заражения описторхозом — для этого рыбаки кладут рыбу на 2-3 недели в морозильник, потом выдерживают в соли около недели.
При высушивании рыбы есть 2 пути — сперва выпотрошить и высушить как удобно, второй вариант предполагает не потрошить, а сразу вывешивать рыбку и именно головой вниз. Э
то позволит избежать того, что жидкость, например, желчь не попадёт на тушку, а сразу же стечёт, не затрагивая мясо рыбы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «рыбное сало» из скумбрии.
7:00 – 7 декабря
2:03 – 7 декабря
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 78.75 / 80.75 | 90.75 / 94.60 |
| БАНК «МСКБ» | 73.00 / 80.70 | 87.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 78.00 / 80.30 | 91.00 / 93.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
15:52 – 5 декабря
17:14 – 4 декабря
16:44 – 4 декабря
11:15 – 4 декабря