Мой «Оливье» все называют кулинарным шедевром: есть несколько хитростей — что я делаю, когда готовлю этот салат

Многие готовят салат «Оливье», однако не у всех он получается очень вкусным. О том, как приготовить кулинарный шедевр, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Чтобы салат получился лучше, картошку не нужно варить в мундире. Её следует почистить. Следует помнить, что лучше брать крупный картофель — он не такой клейкий, как мелкий.

Если варить картошку в мундире, то кожура будет лучше очищаться, если после того, как она приготовится, поставить кастрюлю в холод. Кожура не станет липнуть и снимется очень просто.

Картошку лучше резать ножом, смазанным растительным маслом. Чтобы нарезанная картошка не слипалась, его можно смешать его с маслом.

Морковь не стоит варить в мундире. Её нужно обязательно почистить. Также её можно не варить, а запечь в фольге. Нарезать её нужно, когда полностью остынет.

Лук перед добавлением лучше замариновать. Для этого нужно взять немного соли, сахара, уксуса и залить ими лук. Он должен постоять в маринаде 20 минут.

Можно добавлять колбасу, которая нравится. Также вместо неё можно класть в салат курицу или мясо.

Майонез можно заправлять майонезом или сметаной — кому как нравится. Также можно их смешать. При желании в смесь можно добавить немного горчицы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картошку в духовке.

Поделиться в соцсетях:

Инна Новикова