Изумительный хруст: солим огурцы в пакете — рецепт для ленивых
«Фокус» в пакете получится, если учесть все тонкости
Как бы ни хотелось полакомиться малосольными огурчиками вприкуску с картофельным пюре, далеко не у всех есть время приготовление качественного рассола. Но выход есть — малосольные огурцы в пакете. Канал «В саду у Валентинки» рассказал обо всех нюансах.
Ароматные, хрустящие, не пересоленные и не водянистые — попробуйте на скорую руку. Для рецепта понадобятся:
Огурцы — 1 кг;
Соль — 1.5 ст. л.;
Чеснок — 5-7 зубчиков;
Корень хрена — 10 см;
Сухие зонтики укропа.
Огурцы промыть, срезать хвостики. Обдать кипятком. Положить в полиэтиленовый плотный пакет (лучше с защёлкой) вместе с чесноком, хреном, солью и укропом. Плотно завязать пакет, хорошенько потрясти, чтобы соль распределилась, и положить в холодильник на час — максимум пять.
Важно учесть следующие моменты: рубленый укроп через сутки придаст огурцам неприятный запах. Если гости на пороге, лучше перед посолом нарезать огурцы дольками или разрезать пополам. Малосольные огурцы нужно успеть съесть за день-два, иначе они испортятся.
Читайте также, как засолить огурцы по всем правилам.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
