Изумительный хруст: солим огурцы в пакете — рецепт для ленивых

Как бы ни хотелось полакомиться малосольными огурчиками вприкуску с картофельным пюре, далеко не у всех есть время приготовление качественного рассола. Но выход есть — малосольные огурцы в пакете. Канал «В саду у Валентинки» рассказал обо всех нюансах.

Ароматные, хрустящие, не пересоленные и не водянистые — попробуйте на скорую руку. Для рецепта понадобятся:
Огурцы — 1 кг;
Соль — 1.5 ст. л.;
Чеснок — 5-7 зубчиков;
Корень хрена — 10 см;
Сухие зонтики укропа.

Огурцы промыть, срезать хвостики. Обдать кипятком. Положить в полиэтиленовый плотный пакет (лучше с защёлкой) вместе с чесноком, хреном, солью и укропом. Плотно завязать пакет, хорошенько потрясти, чтобы соль распределилась, и положить в холодильник на час — максимум пять.

Важно учесть следующие моменты: рубленый укроп через сутки придаст огурцам неприятный запах. Если гости на пороге, лучше перед посолом нарезать огурцы дольками или разрезать пополам. Малосольные огурцы нужно успеть съесть за день-два, иначе они испортятся.

Читайте также, как засолить огурцы по всем правилам.