Вы все делаете неправильно: чтобы картошка не прилипала и хрустела — вам нужен не только лук, но и секретный ингредиент
Простой трюк с майонезом сделает ваш картофель хрустящим, как никогда
Все знают аромат хрустящей картошки с луком и укропом, но существует простой ингредиент, способный полностью изменить это блюдо, он точно есть у вас в холодильнике. Как приготовить необычный картофель, рассказали на дзен-канале Натальи Калниной.
Секрет кроется в составе майонеза. Яйца, масло и эмульгаторы образуют на поверхности ломтиков невидимый барьер, который задерживает испарение влаги, благодаря этому картофель пропекается внутри и образуется золотистая, хрустящая корочка.
Кроме того, из-за жира картофель не прилипает, а вкус получается глубже.
Для приготовления картофель помойте, очистите и нарежьте любым способом. В миске смешайте его с майонезом, каждая долька должна быть покрыта соусом. Затем обжарьте все на сковороде с растительным или сливочным маслом на среднем огне, периодически переворачивая.
Чтобы сделать еще интереснее, к майонезу можно добавить чеснок и паприку, укроп и черный перец, или немного дижонской горчицы или чипотле.
Ранее мы поделились рецептом вареного картофеля.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Гарнир уже внутри — соус сверху: «Горошники» — блюдо, которое решит проблему ужина
Салат, который не стыдно подать гостям: маринованный лук и домашний майонез — ваш секрет успеха
Классика в новом формате: гости запомнят эти бутерброды со шпротами надолго — никакого хлеба
Желудок просит пощады: спасительное заливное из индейки на 1 января — диетическое блюдо
Мы давно отказались от оливье: готовим куриный салат «Обжорка» — полезный и простой рецепт
Гости ломятся в дверь: рецепт новогодней закуски, которую не донесёшь до стола — съедают прямо на кухне
Интересное
Вечный запах в контейнере — есть решение: народные способы, которые работают лучше химии
2:02 – 27 декабря
Температура, ломота — а потом отказывают почки: как «мышиная лихорадка» маскируется под простуду
1:01 – 27 декабря
Сдвинуть можно лишь одну спичку — найдите верное решение за 13 секунд: те, у кого IQ выше 140, справятся за 8.
0:59 – 27 декабря
Не унывать и строить планы: гороскоп на 28 декабря для 3 знаков Зодиака — смелость, трезвый анализ и чёткие вопросы
0:33 – 27 декабря
Перезимуют без проблем: 10 морозостойких сортов роз — сильные красавицы
23:01 – 26 декабря
Лучшее место для отдыха: последуйте импульсивному выбору — проверим вас на эмоциональное выгорание
22:28 – 26 декабря
Главное не подарок, а внимание: 5 заблуждений, мешающих поздравлять близких с Новым годом — это портит праздник
22:00 – 26 декабря
Жаркая жизнь наследников российского шоу-бизнеса и миллионеров: Никита Пресняков и Алена Краснова не прижились в Америке — возможно, дело в патриотизме
21:28 – 26 декабря
Психологический портрет: как выглядит квартира счастливой женщины — всего 5 признаков
21:01 – 26 декабря
Карманы шире: в 2026 году этот знак будет сказочно богат — карьера и бизнес пойдут в гору
20:31 – 26 декабря
