Закуска на все случаи жизни — рыба «по-польски»: всего 2 ингредиента — отменный вкус, готовится на раз-два-три

Как приготовить вкусную закуску из рыбы, рассказала Наталья Калнина в своём блоге. Она представила рецепт рыбы «по-польски». Такую закуску посоветовала ей сделать её подписчица и блогер несказанно рада, что попробовала, ведь результат ей очень понравился.

Для закуски потребуется любая красная рыба, в этом варианте — горбуша. 1 кг рыбы обрабатываем — удаляем голову и плавники, внутренности, разрезаем на порционные кусочки.

Выкладываем их в кастрюлю, куда также добавляем соль, лавровый лист, укроп. После кипения варим около 10 минут, потом рыбу вынимаем.

Тем временем маринуем лук — 400 г лука нарезаем тонкими полукольцами, потом споласкиваем в холодной воде.

После, слив воду, добавляем 1,5 ст. л. сахара, столько же соли и 5 ст. л. уксуса 9% 5ст.л., наливаем воду и ждём 20 минут.

Остывшую рыбу отделяем от костей, измельчаем кусочки, солим, перчим. Собираем салат — сперва слой рыбы, потом слой лука, смазываем майонезом, после снова те же сочетания.

Для пропитывания убираем салат в холодильник на 5 часов, можно на ночь.

Ранее мы рассказывали, как приготовить интересный салат из сельди и помидоров.