Лаваш против без дрожжевого кризиса — простых пирогов за полчаса

Кто сказал, что приготовить домашний пирог — это долго и сложно? Да не правда! Тонкий лаваш становится настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек всех уровней мастерства. Вот самые лёгкие варианты начинок: сытные, ароматные и аппетитные — идеально подойдут как для будничного ужина, так и для неожиданных гостей.

Главный секрет успеха — быстрота приготовления с каналом «ГАСТРОНОМ.РУ». Без мучительного замешивания теста и ожидания подъёма — готовое блюдо порадует вас за считанные минуты. Просто возьмите обычный лаваш, любимую начинку и отправляйтесь покорять мир домашней кухни!

40 мин, 4 порции готовы

Что понадобиться:

• средний кабачок — 2 шт (400 г)
• готовый томатный соус — 1 банка (400 г)
• средний помидор — 3-4 шт (300-350 г)
• упаковка с 2 большим листами тонкого лаваша — 1 шт (300 г)
• крупный баклажан — 1 шт (300 г)
• большая красная луковица — 1 шт (200 г)
• томатный сок — 200 мл
• тёртая моцарелла для пиццы — 100 г
• чеснок — 4 зубчика (20 г)
• растительное масло
• соль
• свежемолотый чёрный перец

Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте лаваш прямоугольниками так, чтобы они помещались в глубокую форму для запекания по 3-4 кусочка на один слой.

Чеснок натрите на терке. растительного масла, влейте томатный соус и томатный сок, доведите до кипения, добавьте соль и перец, варите 5–7 мин.

Лук, помидоры, баклажан и кабачки нарежьте как вам нравиться.
Смажьте томатным соусом дно формы для запекания, выложите 3–4 куска лаваша. На лаваш поместите ваши заготовки, сверху снова лаваш, овощи и соус, далее выкладываем пока все ингредиенты не закончатся. Последним слоем должен быть лаваш, политый соусом (без овощей).

Закройте форму фольгой и поставьте в центр духовки на 15 мин, далее снимите фольгу, посыпьте пирог моцареллой и запекайте ещё 15 мин.

Подавайте пирог горячим. Приятного аппетита!

Дел на 5 минут, быстрый пышный пирог — гости не успеют проголодаться.