Сельдь обгоняет лосося: полезная и доступная — обязательна для здорового питания
Повезло, что недорогая
Когда встает вопрос о пользе той или иной рыбы для здоровья, многие останавливают свой выбор на дорогих сортах. Нутрициолог Игорь Ботоговский уверяет, что банальная сельдь обгоняет остальных конкурентов по многим показателям.
Все дело в концентрации длинноцепочечных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ЭПК и ДГК) на грамм продукта. Эти жиры критически важны для когнитивных функций и работы сердечно-сосудистой системы.
По этому показателю традиционно лидируют мелкие жирные рыбы холодных вод, такие как сельдь, скумбрия и сардины. Исследования показали, что лучше всего усваиваются питательные вещества из мелких рыбных косточек.
Помимо содержания омега-3, сельдь богата белком, витамином D, селеном и витамином B12. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск возрастных нарушений.
Обратите внимание на грамотное приготовление рыбы. Лучшим вариантом считается запекание или готовка на пару. Подавайте сельдь с овощами или цельнозерновым хлебом, такой дуэт прекрасно скажется на вашем самочувствии.
Ранее мы учили готовить закуску из красной рыбы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Секрет печёного яблока: почему оно работает лучше свежего
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
Зимний сок Чистый изумруд из переросших огурцов: витаминный напиток, который лечит суставы
Школьная форма и повседневная одежда: 4 ткани, которые врачи запрещают покупать детям этой осенью
Два упражнения у стены по 40 секунд: как убрать холку и расправить плечи без массажа
Интересное
Гроза волков и защитники дома: 7 пород сторожевых собак, которые отличаются умом, преданностью и смелостью
9:08 – 31 октября
Пышные пирожки с яблоками как у бабушки: простой рецепт нежного теста и ароматной начинки из детства
6:17 – 31 октября
Можно ли бросать туалетную бумагу в унитаз: сантехники объяснили, что действительно засоряет трубы
2:29 – 31 октября
Холодно в квартире? Нормы температуры в 2026 году и как получить перерасчёт за отопление по закону
23:01 – 30 октября
Паштет, перловка в вине и инжир: три осенних блюда с ресторанным вкусом, которые легко приготовить дома
20:03 – 30 октября
Яичная скорлупа и уксус: зачем дачники замачивают смесь на 48 часов перед зимним сезоном
17:14 – 30 октября
Щи из свежей капусты с говядиной: классический пошаговый рецепт
13:28 – 30 октября
Заправляете 92-ю машину 95-м бензином: узнайте, чем это может обернуться
10:17 – 30 октября
Профлист в прошлом: дачники ставят забор, который служит 30 лет и не ржавеет
6:24 – 30 октября
Помидоры по-грузински на зиму: самый вкусный и простой пошаговый рецепт
2:35 – 30 октября
