Куриные отбивные, достойные новогоднего стола: секрет вкуса и праздничного вида — в особом маринаде

Все ли рецепты не слишком хлопотных, но очень вкусных блюд, которыми можно удивить гостей и самим «погурманить», уже появились на просторах Интернета в преддверии 12 дней любимого праздника Нового года? Кулинарный блог с почти 100-тысячной аудиторией подписчиков «Рецепты от Нины Газдановой» уверен — нет! И в правоту своей позиции предлагает в этом удостовериться — празднично приготовить обычное куриное филе. Как утверждает автор, отбивные по её рецепту — волшебно вкусные.

А готовятся они так:

Первым делом подготавливаем филе: кусочки слегка (это же — курица!) отбиваем, солим и перчим с обеих сторон.

Яйца в миске слегка взбиваем вилкой, тоже солим и добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

В глубокой посуде выкладываем слоями: часть яичной смеси с чесноком, сверху — 3 кусочка филе; опять — яичная смесь, снова — курица, и такие слои — до конца продуктов.

После этого маринующуюся заготовку нужно определить в холодильник не менее чем на 3 часа, а лучше — на ночь.

Жарить наши отбивные нужно в хлебной крошке на растительном масле на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.

В качестве же гарнира к таким отбивным отлично подойдёт, по экспертному мнению канала «Русская еда», жареный рис.

Ранее мы делились рецептом «Королевской шубы» — салатом из сёмги на классический новогодний манер.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев